第七讲仓储(上) ——仓储与仓储管理Warehousing.pptVIP

物流管理概论 第七讲仓储（上） ——仓储与仓储管理Warehousing 仓储的历史 仓储的定义 仓储（warehousing）：利用仓库存放、储存、保管未及时使用的物品的行为。 仓库（warehouse） 仓库（warehouse），根据《中华人民共和国国家标准·物流术语》（GB/T18354-2001）的定义：保管、储存物品的建筑物和场所的总称。 储存与保管 储存（storing），根据《中华人民共和国国家标准·物流术语》（GB/T18354-2001）的定义：保护、管理、贮藏物品。 保管（storage ），根据《中华人民共和国国家标准·物流术语》（GB/T18354-2001）的定义：对物品进行保存和数量、质量管理控制的活动。 仓储活动 仓储管理（warehousing management）：对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装、分拣、整理活动的经营管理。仓储管理将仓储领域内生产力、生产关系以及相应的上层建筑中的有关问题进行综合研究。 仓储管理需要重点了解两个内容： 商品流通过程中货物存储环节的业务经营活动，以及为提高经营效益而进行的计划、组织、指挥、监督以及调节活动。 从整个商品流通过程的购、销、储、运各个环节的相互关系中，研究货物储存的收、管、发和与之相关的加工的经营活动，以及围绕货物储存业务所开展的对人、财、物的运用与管理。 仓储网点的布置，仓储设施的选择，库场规模的确定，仓储管理自动化，特殊商品的仓储管理，库场管理的组织方式，货源组织，仓储计划，仓储业务，货物包装，货物养护，库场治安、消防和生产安全。 仓储成本核算，仓储经济效益分析，仓储货物的保税，保税制度和政策，保税货物的海关监管，申请保税仓库的一般程序，仓储管理的定量分析，仓储管理中计算机的应用以及对仓储管理发展的研究。 物流（Logistics ），根据《中华人民共和国国家标准·物流术语》（GB/T18354-2001）的定义：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。 仓储在物流活动中占据重要位置，与运输并为物流的两大中心要素，并被认为是一种静止的运输。 分拣和产品组合 流通加工 运输整合和配载 平衡生产和保证供货 存货控制 降低物流成本 实现物流增值服务 经济利益 堆存（holding） 拼装（consolidation） 分类和交叉（break bulk and cross dock） 加工/延期（processing/postponement） 服务利益 现场储备（spot stock） 配送分类（assortment） 组合（mixing） 生产支持（production support） 市场形象（market presence） 仓储商店 1964年，德国出现了世界上第一家C＆C（现金交易和货物自运）商场，这便是麦德龙集团的前身，也是仓储商店的萌芽。 1968年，SHV集团创建的世界上首家现代化的仓储商店——万客隆（WETRO）在荷兰开业。 1976年，美国人S·普尔斯在美国圣地亚哥开办了第一家普尔斯俱乐部，成为会员制销售的祖师爷。 1993年8月8日，广州天河区南方大厦的广客隆正式成立，标志着仓储商店进入中国。 仓储的发展趋势 以顾客为中心 减少作业 仓库作业的自动化 订单批量趋小化 不间断供货 直拨 运作的电子化 第三方仓储 人力资源 * 旧式仓库，对口接管改造 新中国成立以后 自动化立体仓库 20世纪60年代以来 堆栈业空前发展 19世纪 塌房随着“集”、“墟”贸易的兴旺而空前发展；“停塌”林立 明末 建邸店、开设“四面维水”的“塌房” 宋代 黎阳仓、河阳仓、常平仓、广通仓、社仓、含嘉仓 隋代 官仓、太仓、常平仓、义仓 春秋战国到两晋南北朝 公元前5000年，窖藏开始出现 新石器时期 形式 时期 仓库 储存 保管 建筑物 场 所 房屋建筑 大型容器 洞穴、地窖 水面、空地 说明：一般意义上的仓储就是指在仓库里进行的相关活动 北方农村家庭里，每家都有地窖，用以存放红薯白菜之类的蔬菜粮食 家家户户所用的电冰箱，对食品进行保鲜 国家粮食、猪肉储备基地，对粮食、猪肉进行储存保管 仓储管理 仓储管理研究的对象 仓储管理的内容 仓储管理研究的对象 仓储管理的内容 仓储的地位 仓储的作用 仓储的功能 仓储的功能（cont.）