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【葡萄酒?百科】葡萄品种大全西拉（Syrah）西拉原产自/country/list/France/1.html法国，喜欢温和的气候，在火层岩山坡地区种植表现非常出色。酒色深浓近黑，酒香浓郁且丰富多变，年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香，陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感紧密而丰厚，单宁含量惊人，抗氧化性强，非常适合在橡木桶里长期陈酿。?黑品乐（Pinot Noir）别名：黑品诺、黑比诺、黑皮诺等，原产/country/list/France/1.html法国，是古老的酿酒名种，世界各个/葡萄酒产出国均有栽培。我国最早在l892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎，80年代后多次再从/country/list/France/1.html法国引入，目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。该品种是/country/list/France/1.html法国著名酿造/winetype/list/%CF%E3%E9%C4/1.html香槟酒与桃/winetype/list/%BA%EC%C6%CF%CC%D1%BE%C6/1.html红葡萄酒的主要原料，它对土壤与小气候要求比较严格。因其早熟，在我国华北一带可避开雨季，减轻病虫害，提早酒厂加工期。不带皮发酵可酿干白或/winetype/list/%CF%E3%E9%C4/1.html香槟酒。?美乐（Merlot）原产/country/list/France/1.html法国，在/country/list/France/1.html法国波尔多（BordeauX）与/country/list/Others/1.html其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干/winetype/list/%BA%EC%C6%CF%CC%D1%BE%C6/1.html红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从/country/list/France/1.html法国、/country/list/United%20states/1.html美国、/country/list/Australia/1.html澳大利亚等引入，目前各主要/wine-tool/regions-map/产区均有栽培。 该品种为/country/list/France/1.html法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是/country/list/United%20states/1.html美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展，我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要/wine-tool/regions-map/产区大力推广发展。?品丽珠（Cabernet Franc）别名：卡门耐特、原种解百纳，原产/country/list/France/1.html法国，为/country/list/France/1.html法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台，目前主要/wine-tool/regions-map/产区均有栽培。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠，放在推广上受一定限制，近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。?佳美（Gamay）佳美的果实呈浅紫红色，酿造的/葡萄酒一般做为新酒饮用。广泛种植于/country/list/France/1.html法国东部的薄若莱（Beaujolais），在卢瓦尔山谷（Loire Valley），尤其是著名的图尔地区（Touraine）也大量种植。每年11月初，/country/list/France/1.html法国葡萄酒爱好者都将聚会品尝薄若莱新酒（Beaujolais Nouveau），这种酒就是使用几周前刚收获的佳美葡萄酿造的。草莓，樱桃果香，香料的香味。?歌海娜（Grenache）?种植在罗纳河谷地区（Rhone）；酿造高酒精含量，柔顺易入口且浓郁丰厚的酒。当与西拉（Syrah)和慕合怀特（Mourv è dre）调配后就适于长时间的储藏陈年。?佳丽酿（Carignane）?别名：佳里酿、/country/list/France/1.html法国红、康百耐、佳酿。原产/country/list/Spain/1.html西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等/wine-tool/regions-map/产区有较大面积栽培。?该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与/country/list/Other