565-多肽类化合物的研究现状和应用前景分析.pptVIP

多肽类化合物的研究现状和应用前景分析 组长：李欣 小组发言人：李欣 记录员：金佳敏 组员：李璐雯 廖寒冰 徐津津 卓韦韦 项明松 多肽类化合物广泛存在于自然界中，其中大多数具有一定的生物活性，随着分离技术和结构鉴定等研究方法的飞速发展，越来越多的具有某种生物活性及药用价值的天然多肤类化合物被分离鉴定出来。 寡肽 提取分离方法 生物活性肽在生物体内含量极微，极性较大，活性较高，为保持其生物活性及防止发生结构变化，必须采取低温提取，避免强烈的提取条件对其结构及活性的影响。 结构鉴定 HPLC以等色谱 氨基酸组成及序列分析 快原子轰击、电喷雾、场解析等质谱测定分子量资结构解析 ; X一Ray分析测定绝对构型。 NMR测定立体化孕结构 CD、圆二色谱提供构象信息 IR、uv光谱确定官能团 生理活性 抗肿瘤活性; 神经生理活性; 抗脂肪分解活性; 抗炎活性; 降压活性 抗溃疡活性等。 多肽的应用潜力 研制功能性食品 用于制药, 用来对佝偻病、牙科病、骨质疏松症的治疗 添加到牙膏,漱口液或口服含片中, 保护牙齿, 预防龋齿