微生物学各章习题及答案.doc

微生物学各章习题及答案 ? 第一章? 绪论... 3 一、术语或名词... 3 二、习? 题... 3 三、习题解答... 5 第二章 微生物的纯培养和显微镜技术... 6 一、术语或名词... 6 二、习? 题... 7 三、习题解答... 9 第三章 微生物细胞的结构与功能... 12 一、术语或名词... 12 二、习? 题... 14 三、习题解答... 17 第四章 微生物的营养... 18 一、术语和名词... 18 二、习? 题... 20 三、习题解答... 22 第五章 微生物代谢... 24 一、术语或名词... 24 二、习? 题... 25 三、习题解答... 28 第六章　微生物的生长繁殖及其控制... 30 一、术语或名词... 30 二、习? 题... 31 三、习题解答... 33 第七章　病毒... 35 一、术语或名词... 35 二、习? 题... 37 三、习题解答... 39 第8章　微生物的遗传... 41 一、术语及名词... 41 二、习? 题... 43 三、习题解答... 46 第九章 基因表达调控... 47 一、术语或名词... 47 二、习? 题... 48 三、习题解答... 50 第十章 微生物与基因工程... 51 一、术语或名词... 51 二、习? 题... 51 三、习题解答... 53 第十一章 微生物的生态... 53 一、术语或名词... 53 二、习题... 54 三、习题解答... 55 第十二章 微生物的进化、系统发育和分类鉴定... 56 一、术语或名词... 56 二、习? 题... 57 三、习题解答... 58 第十三章 微生物物种的多样性... 59 一、名词及术语... 59 二、习? 题... 59 三、习题答案... 60 第十四章 感染与免疫... 62 一、术语或名词... 62 二、习? 题... 64 三、习题解答... 66 第十五章 微生物工业和产品... 68 一、术语或名词... 68 二、习? 题... 69 三、习题解答... 72 第一章? 绪论 一、术语或名词??? 1．微生物(microorganism)? 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见的。 2。微生物学(microbiology)? 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。 3．分子微生物学(molecularmicrobiology)? 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。 ??? 4．细胞微生物学(cellularmicrobiology)? 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。 5．微生物基因组学(microbic genomics)? 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。 6．自生说(spontaneousgeneration)? 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。 ??? 7。安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723)? 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。 ??? 8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895)? 法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。 ??? 9．罗伯特．柯赫(Robert Koch，1843—1910)? 德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：(1)具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；(2)分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；(3)提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。他也是微生物学的奠基人。 ??? 10．伍连德(1