365不重样 美食 菜谱.doc

本帖最后由 张笑图 于 2012-3-30 22:17 编辑  6 天前 上传 下载附件 (98.26 KB) [url=/http_imgload.cgi?/rurl4_b=ac52e9611f08aee4453d1660ec9c846ddc6d631a5c888a8656141568c54575a2ac285d12744b78f0766a0adeac3e8408bb16344ec9fc35010a575c78cd36f7eb68ac6f43244f03f228809c253354a7d1d9cacf0c][/url]蕃番茄火腿蛋卷： 番番茄火腿蛋卷这个要试试！！！ 鸡蛋......2个 番茄......半个或1/4个 洋葱......1/4个 火腿......1片 盐、胡椒粉......各少许 （可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）做法：1.准备好材料，都很普通常见。 2.鸡蛋打入碗中，2~3个。 3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。 4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。 5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 5.这时可以倒入蛋液。 6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可. http_imgload.jpg (48.86 KB, 下载次数: 0) 6 天前 上传 下载次数: 0 收藏0 分享0 回复 引用 举报 返回顶部 张笑图 发短消息 加为好友 张笑图 当前离线 注册时间 2011-1-15 最后登录 2012-4-5 在线时间 2471 小时 阅读权限 100 积分 27488 主题 3597 分享 11 精华 0 帖子 27488 版主 ? TA的每日心情 开心18 小时前 签到天数: 405 天 [LV.9]以坛为家II 注册时间 2011-1-15 在线时间 2471 小时 钻石 24953 点 阅读权限 100 积分 27488 分享 11 精华 0 帖子 27488 沙发 发表于 6 天前 |只看该作者 6 天前 上传 下载附件 (94.02 KB) [color=#FF3333,strength=3);]虾排三明治 材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。 调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。做法： 1.鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦~ 2.鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。 3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。 4.将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。 5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。 回复 引用 举报 返回顶部 张笑图 发短消息 加为好友 张笑图 当前离线 注册时间 2011-1-15 最后登录 2012-4-5 在线时间 2471 小时 阅读权限 100 积分 27488 主题 3597 分享 11 精华 0 帖子 27488 版主 ? TA的每日心情 开心18 小时前 签到天数: 405 天 [LV.9]以坛为家II 注册时间 2011-1-15 在线时间 2471 小时 钻石 24953 点 阅读权限 100 积分 27488 分享 11 精华 0 帖子 27488 板凳 发表于 6 天前 |只看该作者 6 天前 上传 下载附件 (88.58 KB) [color=#FF3333,strength=3);]豆腐汉堡排： 豆腐......小半块 肉馅......适量 胡萝卜......少许 香菇......1个 姜末......少许 盐......1小匙 料酒......1小匙 生抽......1小匙 淀粉......少许 香油......少许 胡椒粉......少许 面粉、蛋液、面包糠......适量做法： 1.豆腐整个放入开水锅中，焯烫一下取出，放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，放在一边备用。 2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎。 3.肉馅放入容器，加入少许的姜末，盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，搅打上劲，再加入处理好的豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎，再加入一点淀粉，搅拌均匀即可。如果你加的肉馅比较多，豆腐比较少，可以加个鸡蛋到肉馅里。如果你担心把握不好放调料的量，可以等豆腐泥加进肉馅后再统一调