第二章农产品与环境.ppt

第二章 市场竞争与农产品营销环境分析 本章教学目的 1 .了解农产品市场及市场结构 2. 营销环境分析的内容与方法 3. 农产品营销环境分析 一. 农产品市场 ㈠ 农产品市场的内涵 ﹣狭义：交换的场所。 ﹣广义：交换关系活动的总和。 狭义市场的三要素 1.交易设施 2.交易物品的供给与需求 3. 交易人 （二）农产品市场的特性 交易的产品具有生产资料和生活资料双重性质。 季节性和周期性。 风险较大。 现代市场与传统小型分散市场并存。 （三）农产品市场的组织类型 按市场组织主体分类 （1）国有商业组织 （2）供销合作社组织 （3）集体商业组织 （4）农村个体商业组织 2. 按交易产所职能性质分 （1）产地市场（接近生产者, 现货交易） （2）销地市场 （3）集散与中转市场 3. 按农产品交易形式分类 （1）现货市场 （2）期货市场 二. 市场结构 （一）市场结构的类型 完全竞争市场 完全垄断市场 垄断竞争市场 寡头垄断市场 三.营销环境分析的内容与方法 （一）营销环境的内容 – 微观环境 – 宏观环境 四. 农产品营销环境分析 （一）政治法律环境 农业是其他产业的“母业”。 农业提供了人类生存和发展所必须的生活 资料。 农业是国家独立，社会稳定的基础。 我国农业的特殊现状。 中央一号文件和统筹城乡经济发展。 我国农业的特殊现状 加入WTO面临国际农产品的激烈竞争. 农业生产的主体—农民不具备成为市场 主体的能力. “三农”问题是我过经济生活中的一个重要问题. 政府与农产品营销 （1）政府对农产品营销管理的任务 – 建立和完善营销管理体系，运用科学的管理手段保证农产品营销有序化，规范化。 （2）目标 – 稳定农产品市场和市场价格，保证农产品供求平衡，稳定和维持生产者价格，报账农民收入，稳定或降低消费者的产品价格，保护消费者的利益，实施绿色营销制度，维护生态平衡等。 （3）内容 价格管理：限价、支持价格、双重管理 补贴管理：绿箱政策 数量管理 政府与农产品合作营销 政府与农产品质量标准体系 政府与农产品市场信息 （二）经济环境 经济全球化的影响—加入WTO 国内购买力状况：经济发展速度较快，恩格尔系数下降. 消费者的消费的模式的变化：农产品是商品率的进一步提高，饮食消费习惯的变化. 消费结构的变化：优质化、低脂化、绿色化、加工品增多. （三）人口环境 1. 人口总量：粮食安全 2. 人口结构 3. 人口流动：城镇化问题 我国粮食安全不容乐观 需求—粮食刚性需求增长不会改变。 – 国际经验：相似的历史时期，日本需求增长2﹪，韩国1.6﹪，新加坡，香港1.4﹪，我国现在1.2﹪左右。增长主要来源于人口的增长，加工的 发展和 饲料用粮的增加。 2. 供给 – 耕地，水资源的制约没有根本改变（耕地减少，水资源缺乏且分布不均衡） – 科技支撑力弱没有根本改变（科技进步率41﹪，发达国家60-80﹪） – 基础设施薄弱没有根本改变 – 种粮比较效益低没有根本改变 （四）生态环境 农业的生态功能：都市农业，生态农业的兴起 “绿色壁垒”和农业标准化体系 （五）社会文化环境 – 风俗习惯：农产品消费渠道的变化 – 价值观念：绿色消费 – 中教信仰 – 道德观念：对青蛙的消费 （六）科学技术环境 现代生物技术 互联网与网络营销 * * 市场营销环境的构成 宏观营销环境 微观营销环境 经济 自然　　　　　　　　　　　　　　　　　　政治 资源　　　　　　　　　　　　　　　　　　法律 科学　　　　　　　　　　　　　　　　　　社会 技术　　　　　　　　　　　　　　　　　　文化 人口 竞争者 公众 供应商?企业?中间商?顾客 人口环境 ●市场是由有购买欲望和支付能力的人构成的，人口的多少直接影响市场的潜在容量。 ●人口总量 ●年龄结构 ●地理分布 ●家庭组成 ●人口性别 人口环境 人口总量 年龄结构 地理分布 家庭组成 人口性别 人口发展 三大趋势 增长迅速 老龄化 家庭小型化 2005年末全国总人口为130756万人，比上年末增加768万人（见表13）。全年出生人口1617万人，出生率为12.40‰；死亡人口849万人，死亡率为6.51‰；自然增长率为5.89‰。 经济环境 收入与支出 状况分析 经济环 境分析 经济发展 状况分析 经济发 展阶段 经济 形势 储蓄与 信贷 支 出 收 入 社会制度 政治体制 政党体制 政府政策稳定性 政府的廉洁与效率 民族观念 产品的政治敏感性 国际关系 政治 环境 社会文化环境 社会文化主要指一个国家、地区的民族特征、价值观念、生活方式、风俗习惯、宗教信仰、伦理道德、教育水平、语言文字等的总和。