康乐部工作流程.docVIP

政 策 与 程 序 酒店名称: 汇利酒店 编号： ENT-01 部门： 康乐部 生效日期： 2008年9月4日 分发： 各部门经理 / 第一负责人 页 第1 页 标题： KTV经理工作流程 KTV经理工作流程 1、上班（营业前：7：00——8：00） a、7：00上班后，查阅服务员的工作日记，将问题统计汇总，写好本组营业日报表。 b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。 c、参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作，听取公司指示、通知、及时记录。 2、部门例会（8：00——8：15） a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（工作包、喷口剂、笔、日记本、火机、开瓶器）配戴工牌等。 b、员工例会传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。 3、准备工作（8：15——8：30） a、排房，将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作（机动服务员由经理安排配合营业前准备工作）。 b、与开会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。 c、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决，处理不了的上报副总。 4、迎接服务工作（8：30以后） a、了解员工站位情况，将