魔芋标准化种植基地建设项目建议书.doc

一、项目背景 魔芋为天南星科魔芋属多年生草本植物，全世界约有130多种，主要分布在东南亚各国，其中印度魔芋资源最为丰富。在我国黔、滇、桂、川、渝、湘、鄂及陕西南部等地区有悠久的栽培历史，魔芋富含不饱和脂肪酸、葡甘聚糖、淀粉、蛋白质、多种生物碱、氨基酸，可制成多种食品。魔芋葡甘聚糖具有40多种理化性质，是食品工业、医药工业、化学工业、石油钻探、建筑业、农业等方面的重要原料。近几年来，由于市场需求的不断扩大和加工业的蓬勃兴起，魔芋产业发展呈现出良好的发展势头，有利地促进了魔芋产业的健康发展，其市场前景十分看好。 一是魔芋生产由零星种植向规模化发展。随着魔芋价值被社会所认知和市场需求不断扩大，近几年来山区农民把魔芋种植作为收入的重要来源来，特别是国家实施西部大开发和“八七”攻坚计划以来，加大了魔芋基地的开发性投入，一些企业和大户从事魔芋开发，使魔芋种植规模不断扩大。据不完全统计，全国现有种植面积120万亩以上，鲜芋总产量达130多万吨，占世界总产量的40％以上。 二是魔芋的基础研究和开发研究水平不断提高。20世纪80年代我国魔芋科技工作者，先后对魔芋种植资源搜集、整理，在保有、魔芋胚胎学、细胞学、孢粉学、细胞培养、组织培养及快繁技术、魔芋种植区划、栽培制度及栽培技术、魔芋品种选育、魔芋基因工程、病虫害防治等基础理论方面作了较为系统的研究，发现并命名了白魔芋最优新种，先后选育出万源花魔芋、清江花魔芋等优良品种，为中国魔芋科技奠定了基础。在加工方面，魔芋科技工作者进行了魔芋综合利用的研究，开发了20多种魔芋食品和饮料，提出了有机溶剂湿法加工工艺，在深度开发研究方面，先后完成了魔芋可溶可食薄膜、生物全降膜、魔芋内外墙涂料、魔芋胶等多项研究，已取得多项科研成果，部分成果已进行中试，这些成果为魔芋产业的发展提供了坚实的技术支撑。 三是魔芋产品市场逐步多元化。近几年来随着开发研究的突破和加工工艺及设备的改进，魔芋应用范围扩大和品种增加，内销增加，出口由单一的精粉向微粉、魔芋胶、仿生食品等综合发展，由单一的中间体逐步向终端产品过渡，出口地由单一的日本市场向东南亚、北美、欧洲市场延伸，价格由大幅波动逐渐趋向平稳，有利促进了魔芋产业的发展。 四是魔芋产业龙头企业基地基本形成，加工企业门类齐全，分工合理。全国现有加工企业400家，年产魔芋食品5万吨左右，消化商品芋近100多万吨，且销售渠道畅通，在魔芋的烘烤上已实现机械化，精粉加工设备已经国产化。 五是**县经过近8年的魔芋产业开发，现已成为全国魔芋种植重点县，魔芋产品加工与开发研究位居前列，取得了显著成效，富村镇被中国魔芋协会列为“中国魔芋第一镇”，极大地推动了魔芋产业的发展。 二、建设内容 种植面积5000亩。一是建营上镇哈播魔芋种植基地2640亩，新建种芋储藏库房8间160m2、看管用房2地6间120m2、肥料库房5间100m2，修筑田间简易道路3000m，建蓄水池2个200m3，铺设引水管道2500m，购置喷药机4台，购置哈播魔芋种植基地田间管理用具等。二是建营上镇大栗树魔芋种植基地2360亩，新建种芋储藏库房8间160m2、看管用房2地6间120m2、肥料库房5间100m2，修筑田间简易道路2300m，建蓄水池2 三、建设必要性 基于魔芋葡甘聚糖的优秀理化性质，除了现在已开发利用于食品和广泛的添加剂外，还可通过化学物理改性，使其用途更加拓宽。在80年代研究开发的基础上，90年代和21世纪初，再一次兴起魔芋新产品的研究开发热，并尽力注入高新科技，甚至提出使用“纳米技术”等等。无污染魔芋涂料、魔芋地膜等现已投产，一批高科技含量的魔芋新产品正在试验。 国内对魔芋消费的巨大市场有待开发。工业品上充分发挥魔芋产品是天然无污染原料这一优势，制成绿色产品，在化妆品、印花糊料、石油钻探业的压裂剂、卷烟粘合剂等方面，在过去己经投产受到接纳的基础上，进一步研究改进工艺、配方等，降低成本，培育和扩大市场；在凝胶食品业上，仅农贸市场的中国式软型魔芋豆腐，每年全国消费魔芋精粉不下2千吨，且可用次级粉；日本式的硬型凝胶食品，虽外观美好，但吸味力较差，不适合中国人口味，价格高，只要改进配方和工艺，降低售价，就可更大规模在中国市场销售。 中国魔芋在外销上虽历尽艰辛，但己取得很大成绩，打下了良好基础。外贸中的市场竞争是无情的，有的国家虽竭力执行保护主义，抵制中国魔芋产品进入，但世界经济一体化已成发展趋势，中国已加入世贸组织，可合法竞争，终必达到公平竞争的格局，中国在魔芋上有许多优势，竞争中定会取胜。 魔芋胶是天赐的最优秀保健食品和添加剂原料，以其优秀的理化性质和多功能，且价较廉，虽在一时一地及某一产品上受到挫折，但一段时间后必将得到人们的重新公正而科学的认识而再启用它。 由此可见，魔芋产业是朝阳产业，其发展前景十分诱人，随着