牧草栽培学.ppt

第二章 牧草饲料作物的生长发育 教学目的: 通过本章的学习，了解有关植物生长发育的概念及特征，环境诸因子对植物生长发育影响的机理及生长发育与牧草饲料作物的产量和品质的关系。 重点： 生长发育的概念及特性；生长发育过程中营养物质的变化。 难点： 环境因子对植物生长发育的影响。 一、生长和发育的概念 （一）生长： 1.植物在同化外界物质和能量的过程中，通过细胞的分裂和扩大，导致植物体积和重量发生不可逆的增加。 2.指牧草饲料作物个体或其他的器官，在正常的营养和代谢基础上发生的从小到大，从少到多，从轻到重的数量增长过程，是量的增加。 生长包括：营养生长和生殖生长 （二）发育： 1.植物在生长的同时发生一系列有规律的无法用简单数字表达的质的变化，并由营养体转向生殖体，开花结果达到成熟。 2.指牧草饲料作物的个体生活史中形态、结构和生理功能上的转变。 生长与发育的关系：相互依存，不可分割 联系：生长是发育的基础——准备物质条件；发育是生长的前提——发育为下一步生长奠定基础 区别：生长是量的变化， 发育是质的变化。 生产上须有效控制生长发育的环境条件，协调二者关系，防止疯长耗肥低产或早衰减产，达到牧草或饲料作物的“两高一优”目的。 二、器官的形成与生育期和生育时期 ◆植物体的组成： 营养器官 --（根、茎、叶） 生殖器官 --（花、果实和种子） 器官的形成 1.营养器官的形成 种子的萌发和幼苗的发育 种皮——保护层 胚根 （1）种子的构造 胚——未来新植株的雏体 胚轴 （占种子重的2%-3%） 胚芽 子叶 胚乳——贮存营养物质的主要组织 （2）牧草种子的特点 ★小而轻，有的带有稃或芒； ★贮存营养物质较少 ★营养物质大部分用于种子萌发 （3）种子萌发的条件 ★充足的水分（田间持水量的40－80％） ★充足的氧气 ★适当的温度 根：是牧草饲料作物的地下器官，主要生理功能是固定 植株，从土壤中吸收水分及养分。 主根：由胚根长成 包括 侧根：由主根上发生的各级大小分支 不定根：由茎叶或植株其他部位产生的根 主根系：双子叶植物，如棉花 根系 须根系：单子叶植物，如小麦、大麦、高粱等 茎：支持叶、花、果有规律分部 了解节和节间的概念，它是植物的识别特征之一。 分类： ★按生长习性分：直立茎、斜伸茎、攀缘茎、缠绕茎、平卧茎、匍匐茎 ★木质化程度分：木本茎、草本茎 分蘖或分枝：禾本科植物的茎基部节上的分枝称为分蘖（豆科植物叶腋处着生的称为分枝），分蘖多少，随作物种类和栽培环境而不同，由此种植密度应把握合适，促蘖高产。一般分蘖集中在春秋两季。 叶豆科植物的一个完全叶包括叶片、叶柄和托叶 禾本科完全叶包括叶片、叶舌、叶耳、叶鞘，叶舌和叶耳的有无是识别植物的根据之一。 叶片的形状、大小、叶尖、叶基、叶脉、叶缘及叶片在茎杆上的着生方式等是植物的重要识别依据。依据叶片的形状分为单叶、复叶（羽状复叶、掌状复叶、三出复叶） 2.生殖器官的形成 重点掌握两个基本概念 ★春化现象:作物或牧草在苗期需要经受一定时期的低温而达到开花的现象。 各种植物通过春化时期所要求的温度和天数 作物 温度范围（℃） 春化天数 冬 性 0~5 30~70 半 冬 性 3~5