微生物工程04菌种保藏的原理和方法.pptVIP

第四章 菌种保藏的原理和方法 提纲 菌种保藏的目的和意义 菌种保藏的原理和方法 斜面保藏法和穿刺保藏法 沙土管干燥保藏法 真空冷冻干燥保藏法 液氮保藏法 菌种复壮 种子扩大培养 菌种保藏的目的和意义 目的意义：保持优良菌种优良性状的稳 定，满足生产的实际需要。 优良菌种丢失（退化）的原因： 世代短、易变异、易污染、死亡。 菌种保藏机构：世界现有700多家专门机构。 措施：创造条件，使微生物处于休眠状 态，减少变异。 低营养、低温、干燥、缺氧→低代谢、低生长 菌种保藏的原理和方法 菌种保藏(Culture conservation)原理 挑选优良的菌种，最好是休眠体 创造有利于种子休眠的环境（低温、干燥、缺氧、避光、缺少营养） 菌种保藏方法 斜面(Slant)低温保藏法 传代培养，六个月 砂土管保藏法 适用范围广，两年 冷冻干燥(Freez-drying)保藏法 长达十年 液氮超低温保藏法（—130°C） (Liquid nitrogen ultra-low temperature storage) 一、斜面保藏法和穿刺保藏法 1.斜面保藏法：（短期，3-6个月） 范围