学校食堂办证所需材料.docVIP

申请《餐饮服务许可证》应当提供以下材料 （学校食堂） 1.办学许可证或法人证书复印件； 2.法定代表人的身份证正、反面复印件； 3.食品安全管理人员培训证明资料（健康证正、反面复印件）； 4.餐饮服务人员健康体检合格证明（健康证正面复印件）； 5.餐饮服务场所合法使用有关证明（证明餐饮服务场所使用的房屋所属）； 6.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（含平面图、功能分区、工艺流程和主要设备设施、位置图，并应详细标注粗加工间、烹调间、餐具洗消间、餐厅、原料库房、备餐间、更衣间等场所及各场所应有的各种设备、设施，以及冷藏设施、防蝇、防鼠、防尘设施、废弃物存放设施、通风设施、出入口、门窗等）； 7.生活饮用水安全检测报告（自备水源或二次供水的餐饮单位提供）,使用市政管网自来水的需提供相关证明（上月水费缴费发票复印件等）； 8.环境保护行政主管部门的审查意见或情况说明（乡镇政府环境保护部门出具的餐饮服务经营场所符合环境要求或符合相关规定的证明）； 9.保证食品安全的规章制度（包括食品采购索证及台账登记制度、库房管理制度、食品留样管理制度、添加剂的使用及管理制度、场所环境卫生及设施设备卫生管理制度、清洗消毒管理制度、从业人员个人卫生管理制度、从业人员健康检查及食品安全培训管理制度、粗加工及烹调操作制度）； 10.设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料； 11.关