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淀粉酶的活性及其热稳定性的研究.pdfVIP

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  • 2017-09-17 发布于湖北
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淀粉酶的活性及其热稳定性的研究.pdf

    2008 N o 20 ·20　　　 · C h ina B rew ing　　　 Se ria lN o 197 R esearch R eport α- 淀粉酶的活性及其热稳定性的研究 1 2 1 1 张　剑 ,易华锋 ,张开诚 ,秦 　英 ( 1武汉工业学院 化学与环境工程系 ,湖北 武汉 430023; ( )

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