藏灵菇源嗜热链球菌Tx菌株胞外多糖的纯化研究.pdfVIP

中国虐亏通搪 2009，25(14)：76-80 ChineseAgriculturalScienceBulletin 藏灵菇源嗜热链球菌Tx菌株胞外多糖的纯化研究 王瑞琼，张红星，丁 轲，郭倩华，刘 慧 (北京农学院食品科学系，北京 102206) 摘 要：为获得藏灵菇嗜热链球菌Tx菌株胞外多糖(EPS)的纯品，探 索了EPS粗品的纯化方法。利用 SepharoseCL一6B进行凝胶分级纯化，并对EPS纯品采用紫外全波长扫描、凝胶色谱鉴定及EPS纯度测 定。结果表明：最佳纯化条件为：采用O．O5～O．06otol几氯化钠溶液梯度洗脱，流速为0．25ml／min，样品 上样浓度为1．0mg／ml，上样量为1．0ml。在最佳纯化条件下得到的EPS纯度为98．01％，是纯化前的 1．4倍，为今后进一步研究EPS结构与功能提供 了实验基础。 关键词：嗜热链球菌；胞外多糖；纯化条件 中图分类号 ：TS201．2 文献标识码 ：A