职业中专学校《畜牧兽医》专业人才培养方案.doc

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四川省宣汉职业中专学校 《畜牧兽医》专业人才培养方案 专业代码:  010600      专业负责人: 王 辕       制订时间: 2013年3月9日 专业建设指导委员会审定: 石长庚  教务处审批:  杜仁明    主管校长审批:  符 立      审批时间:2013年4月15日 四川省宣汉专业中专学校 畜牧兽医专业人才培养方案 (专业代码:010600) 一、招生对象及学制 1.招生对象:初中毕业生。 2.学制:三 年 二、专业培养目标 本专业培养拥护党的基本路线,德、智、体、美等全面发展,掌握畜牧兽医的专业基础知识,具备畜禽饲养管理、畜禽疫病防治和市场营销的专业技能,具有良好的职业道德和敬业精神,能够胜任畜禽养殖、畜禽疫病防治及营销等相关职业岗位工作,适应畜牧业生产一线岗位需求的初、中级技能人才。要求学生能养育(饲养、繁育)、会防治(预防、治疗)、善营销(销售、服务),简称三大目标。 三、人才培养需求分析 1.人才需求分析 四川是畜牧业大省,畜牧产业是四川及当地经济发展的重点领域。2011年,四川省畜牧业产值达1970亿元,全省肉、蛋、奶产量分别比2005年增长26.7% 、37.6% 和27.1% ,年均增速达5.3%、7.5%和5.4%,分别占全国总产量的9.0%、6.0%和2.5%。2012年,全省将建成40个现代畜牧业重点县;到2015年完成60个现代畜牧业重点县建设任务。全省主要畜禽规模养殖比重将在现有基础上提高15-20个百分点,标准化适度规模养殖小区(园区)占规模养殖小区(园区、场)总量的50%以上;大力发展饲料、兽药、畜产品加工及物流业,力争使规模以上龙头企业达到1000个,畜牧专业合作经济组织10000个以上。 十二五期间,四川省建设适度规模畜禽标准化养殖小区(场)10000个,其中生猪养殖小区(场)6500个,奶牛养殖小区(场)1000个,肉鸡、蛋鸡、肉羊、肉兔、水禽、牦牛、藏绵羊等养殖小区(场)2500个。建设秸秆养畜示范基地30个。加快饲料工业发展,力争年产20万吨以上的饲料企业或企业集团达到20家,饲料产量占全省饲料总产品的50%以上。建设10家外向型猪肉出口加工企业,10家牛、羊、禽、兔、蜂加工企业,建设30个标准化生猪养殖(出口)可控基地,建设标准化商品禽兔、肉羊、肉牛、奶源、蜂产品生产基地40个。规范发展畜牧专业合作社5000个。重点发展全国性畜禽批发市场5个。建猪原种场5个,一级猪扩繁场20个,种猪性能测定站1个,建立健全生猪人工授精服务体系。建省奶牛育种中心,改扩建省种公牛站、种牛场,建设存栏荷斯坦奶牛基础母牛群500头以上的良种繁育场20个,建西门塔尔高代杂交牛、摩拉改良牛和高原牦牛奶用生产基地,建设良种牦牛繁育基地,选育九龙牦牛、麦洼牦牛核心群各1000头。新建和扩建种羊场26个,良种羊扩繁场50个,建设肉山羊、肉绵羊商品基地50个。改扩建鸡原种场、祖代种鸡场4个,改扩建水禽原种场、祖代场4个。 据行业专家统计四川省从业人员近5万人。按照调研分析的结果,每年需要约5000人名畜牧兽医专业毕业生。 2.职业岗位分析 本专业职业岗位群如表1所示 表1 畜牧兽医专业职业岗位群 主要职业岗位名称 主要工作任务 职业资格证书 家畜、家禽饲养工 从事家畜、家禽和特种禽类日常饲养、管理、疫病预防。 家畜饲养工、家禽饲养工 兽医员 在兽医师的指导下,从事动物常见病和多发病防治。 动物疫病防治员 繁育员 从事种畜饲养、人工授精作业。 家畜繁育工 市场营销 从事农产品、饲料、兽药、服务推销工作。 营销员 3.职业资格证书 表2 职业资格及知识技能 证书名称 颁证机构 知识技能 配套课程 家畜饲养工 中华人民共和国劳动和社会保障部 1. 能识别饲料原料和配合饲料,能分类保管、使用饲料。 2.能清理、洗刷、使用喂饮器具,能给幼畜喂乳、开食、补饲;能给家畜喂饲、饮水。 3.能清理保持畜舍及设施卫生,能准备畜舍生产用具及设备。 4.畜舍生产用具及设备种类,能使用环境控制设备调控舍内温度和湿度,能进行舍内通风,清除有害气体。 5.能称测家畜体重、体尺,能识别发情、妊娠、临产母畜,能挤奶,能剪毛、抓绒,能填写家畜生产记录。 6.能感官鉴别鲜乳品质,保管鲜乳,能分级保管羊毛、羊绒。 7.能区分养畜场各区域功能,能对饮水、畜舍、用具、畜体、车辆和人员进行消毒,能清理畜粪及废弃物并进行堆积处理。 8.能区分健康家畜和病畜,能进行投药操作,能进行驱虫操作,病畜临床表现,体温计使用知识,药物使用知识。 畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、猪的生产与经营、动物微生物及检验、兽医临床诊断技术、畜禽疫病防治、畜禽繁育与改良、农业经营与管理、蜀宣花牛生产技术。 家禽饲养工 中华人民共和国劳动和社会保障部

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