- 1、本文档共3页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
一位餐饮老板的微信营销.doc
一位餐饮老板的微信营销
写这些文字的时候我正在成都双流机场,不靠谱的国航给了老贼一点自己的时间,能够跟各位分享下自己这次成都之行的小小收获,是关于一个传统餐饮老板的移动互联网之梦。
和这个老板结识是受朋友之托帮忙指点下他们企业的微信运营,我对该品牌的了解仅限于它是首批微生活会员卡的入驻企业之一,在我看来这个在成都已经有30余家连锁的火锅店并没有什么特别的地方,一个传统到不能再传统的线下餐饮行业,靠着微生活特权中查找附近人功能拉粉丝,每天群发内容也与其他账号一样,挂着羊头卖狗肉以营销为主。
说实话我并没有把这次交流太当回事,固有思维已经先入为主的影响我的判断,但是聊了几句我就收起了怠慢之心,这个年轻的老板可以算得上是我碰到过在传统行业互联网转型方面思考最深得一位。两人交流后收获颇丰,不敢独享特将观点罗列,希望对大家有所启发。
停止微博运营:从今年一月起该企业就把微博运营停了,不仅仅是微博活跃度下降了,更重要的是在微博上做活动营销只是面上好看,带来的粉丝并不是目标用户,实际转化极低用户沉淀也很差,而微信公众平台在这方面更适合线下企业,关注的用户也大多为消费过的顾客非常精准。
重点微信运营:该企业以前是通卡的大客户,在通卡被腾讯收购开搞微生活后,顺理成章变为首批入驻企业,同时在微信公众账号运营方面受微生活影响,整体理念上侧重于客户管理而不是疯狂营销,利用微信掌握自己的忠实客户群体是首要任务。
人人都是自媒体:鼓励员工在社会化媒体平台上与顾客进行互粉互动,并且配有内部奖励机制推动落实,甚至在考虑每个服务员胸口印个人微信二维码让顾客来扫一扫,力求打造一批店内达人员工,去直接影响消费群体,从而带来新的顾客,提升整体的品牌价值。
找到符合定位的渠道:该品牌旗下目前有两个子品牌,分别对应两种消费水平的人群,因此在宣传推广渠道上的选择也不同,高端的放在微信公众平台上,低端的放在手Q和空间上,运营的思路和手段也会做不同调整。
自建管理平台:传统餐饮企业不能过分依赖第三方技术平台,否则会被平台绑架,所以该企业早在11年就不再使用通卡的系统,而是自己做了ERP系统,并且进行数据积累和管理,把主动权掌握在自己的手里,同时也尝试微信公众平台上的一些开发,比如微信点单系统(据说受我教程启发……)。
APP替代充值卡:关于企业是不是要做自己的APP,我以前的观点是不要做因为劳民伤财用处不大,但是这次的交流让我有了新的看法。该品牌正在开发自己的的APP,思路是用APP代替充值会员卡,会员可以使用APP来付款,可以享受更多折扣,甚至可以远程替人买单……就像招商银行的网上银行一样成为一个工具,也许用户一个月只会打开一次,但是只要你里面有钱就会去下载安装使用,也不会轻易卸载。
产品先外包后投资: APP开发不找很大的外包开发公司做,而是找了刚出来创业没多久的小工作室完成,这样选择的原因一是小团队有激情有创意不公式化,二是从产品未来发展考虑,如果产品可行并有机会做大,可以把外包团队直接收购。
提供多元化服务:顾客不可能一年365天吃火锅,加盟比如costa、许留山、外婆家等消费群体定位相对重合的餐饮品牌,为会员提供多方位多元化的服务和优惠,将大大丰富自己的餐饮生态圈,也将有可能成为一个餐饮平台。
线下到线上的O2O:餐饮企业如果只做线上到线下的引流不靠谱,成本会越来越高,必须想办法将线下顾客再带到线上自己平台去,可以尝试的路径是利用微信扫一扫加关注给优惠这种低门槛的进入方式,先圈起一拨普通会员,然后再从中发展愿意购买充值卡的忠实会员,而这些客户必须下载使用APP。
以上观点可供一些连锁的传统餐饮企业参考,当然理解能力和执行能力会影响到最终结果,并且这是一条比较漫长的道路,但长久来看将有可能完成传统企业互联网化的逆袭。
最后说下这次交流中暴露出有关传统企业和互联网结合的问题。
为什么微信会员卡没做起来?虽然微信会员卡这个概念很好,也确实让企业有机会能够掌握和管理自己的客户,但是传统企业担心长期下去数据都在第三方手里有风险,另外关于会员储值卡方面企业更加不愿意,没有任何一家传统企业愿意把自己的钱放在第三方平台。
为什么传统企业转型那么难?我碰到大部分转型难的企业是执行的人比老板看得清楚想得明白,但就是推动不了,这个火锅连锁店则是反过来,老板比执行的人在互联网方面方向感更好,他掌舵下面人执行就顺利许多。所以传统企业的老板洗脑工作得加强,但是千万别傻乎乎去听什么用微信月入百万的课,那只会让你脑子更像浆糊。
互联网思维做餐饮企业能做大不?这个老板对煎饼和牛腩故事也颇为熟悉,但他有不同意见,个人品牌造就的自媒体餐饮企业如何实现规模化,毕竟一旦开始做连锁就要面临采购、物流、厨房、服务等规范化的问题,而且如何保证创始
您可能关注的文档
- 《爱弥儿》下卷 商务印书馆.pdf
- 《电子商务基础》期末考试复习试卷答案.doc
- 《礼仪全书+商业礼仪》.pdf
- 《笺纸谱》一卷(元)费着撰-商务印书馆据宝颜堂秘笈排印本.pdf
- 《管理故事:杀鸡取卵》等20篇营销管理范文合集.pdf
- 《管理故事:麻雀的不平》等20篇品牌营销范文合集.pdf
- 《纯粹现象学通论》(李幼蒸 译)商务1996年版.pdf
- 《统计陷阱》 [美]达菜尔·哈夫.pdf
- 《职场白领必备的商务英语手册》1.pdf
- 《营销人的自我营销》.pdf
- 专卖店促销员销售与成交技巧培训课件(34P).pptx
- 红色商务风新员工入职销售技巧知识培训课件(34P).pptx
- 专卖店商场销售员销售与成交技巧培训课件(34P).pptx
- 小区物业保安法律知识培训课件(28P).pptx
- 专卖店销售员轻松成交技巧培训(34P).pptx
- 轻松成交客户新员工入职通用销售技巧知识培训(34P).pptx
- 2024年初级《银行业法律法规与综合能力》考前必刷必练题库500题(含真题、必会题).docx
- 2024年“新安法知多少”知识竞赛题库及答案(最新版).docx
- 2024年30秒毕业生面试工作自我介绍.docx
- 2024年《医务人员礼仪培训》心得体会.docx
文档评论(0)