KYV制度.docVIP

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  • 2017-08-24 发布于湖南
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KTV?主管岗位职责督导对领班的管理,要求负责提供客人在?KTV?消费时的各项优质服务。 1、监督各项日常经营活动,制定排班表,安排员工工作。 2、贯彻公司各项规章制度,检查设施和服务程序、品质、标准的实施,保证服务品质不断提高。 3、根据具体需要和促销活动的安排,拟定活动方案,做好组织工作。 4、负责部门员工的培训工作,熟悉工作程序,提高员工的素质。 5、根据市场变化,调整经营方式、收费标准,呈报有关主管审核。 6、保持与顾客的良好关系,收集、征求客人意见,受理客人投诉。 7、主持班前例会,做好员工工作考核。8、按时完成上级下达的有关任务。KTV?服务员岗位职责 1、ktv?服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作,是保证?K?包厢服务品质的关键人物。 2、包厢服务员要求最起码在酒水部、传菜部做过一个半月,一方面锻练服务技能,另一方面使服务员能充分熟悉?KTV?包厢所有的酒水及菜肴,并熟悉服务程序、包厢位置及其他相关部门情况。 3、服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。 4、服务员每晚开业前一小时开例会。 5、例会结束后,立即打扫环境卫生,擦拭各个房间的餐桌(第一遍用清洁剂,第二遍用清水),摆放桌椅,摆放餐牌和餐巾、每桌?2?个烟灰缸、火柴,调节好空调、打开抽风机(10?分钟后喷空气清新剂)。从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯,储存在备餐桌中

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