乳酸菌对幽门螺杆菌的体外抑菌作用的研究.pdfVIP

Scienceand ofFood 《食品工业科技》 Technology V01．22，No．4，2001 Industry 乳酸菌对幽门螺杆菌的体外抑菌作用研究 魏华许扬 (中德联合研究院，南昌 330047) 抽要末文研究乳畦及其代谢产轴对幽门螺轩菌繁殖竹影响．采用平枉活茵计数岳．测定乳酲，乙避在不回琅度、畦性或中性 环境条件下．混台畦，乳疃菌代谢产抽上清液以及干辞乳杆菌置辛糖亚种的代谢话动耐幽门螺轩茵的抑制作用． 蛄秉表婀；乳酸和乙畦砷幽门螺轩茵耐抑科冉在协同作甩．干醅轧轩蘸鼠丰糖亚升盅酵上清寝冲幽n螺轩苗抑茵作用不仅取 班干乳麓，逆依越于其热敏患的成分；乳避茵可竞争押制幽f1螺杆菌的繁殖． 关t词干辞乳轩萄鼠丰糖亚种；幽门螺轩蕾：抑菌；乳醢}乙畦． InhibitionofLacticAcidBacteriatoHeHeobacerin