为了您的健康,请关注食品安全徐晓莲.docVIP

食品安全与健康 ——小学综合实践活动教学案例 一、活动背景： 在学校或班级的纸篓里，经常看到花花绿绿的食品包装袋，为此学校曾加大力度向学生宣传食品安全知识，并号召同学们和零食说再见，班主任也多次召开班会对学生进行说教，但都是收效甚微。每次看到学生津津有味地吃着各种各样五颜六色的食品，我心里总是为学生的饮食安全担忧，作为科学老师的我，有一种使命感和责任感来唤起孩子们的安全饮食意识，经过酝酿，决定开展一次调查食品安全性的综合实践活动。让学生自己去研究和解决这一难题。 二、活动目标 认知目标： 1、通过查阅各种资料，让对学生食品添加剂的种类及作用一个初步的了解。 2、通过活动，认识到安全饮食的重要性，提高食品安全意识。 情感目标： 1、通过各种实践活动获得丰富的经验和积极的情感体验，意识到科学技术会给人类社会带来好处，也能产生负面影响。 2、通过各种活动关注自身和他人的营养状况，培养自己及关爱他人营养与健康的意识。 能力目标： 1、在活动中培养学生的探究能力、社会调查能力、创新能力和与人交往、合作的能力。 2、学会调查、收集、整理资料的方法，培养收集信息、处理信息的能力。 三、活动年级：四年级 四、活动时间：三周 五、活动准备: 1、成立活动小组?? 2、各小组制定活动计划 3、搜集资料，采集信息 六：活动过程： （一）、确定主题 开始我先让学生说说每次打扫卫生时最常见的垃圾