油脂科技现状与《十一五》期间研究方向.pdfVIP

2006年6月 中国粮油学报 V01．21，No．3 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Jun．2006 第21卷第3期 Journal 油脂科技的现状与《十一五》期间的研究方向 赵国志 刘喜亮 刘智锋 (西安坤伯工程技术开发公司) 摘要综观国内外油脂科技发展动向和趋势，《十一五》期间油脂科技重点应将主要在：1．节能技术；2． 环保技术与产品安全；3．油脂机能性产品的开发这三个方面。 关键词发展规划 研究方向 节能技术环保技术产品安全产品开发 在我国经济持续高速发展的形势下，我国油脂 油料和油脂进出口状况仍将会继续保持下去，产业 工业有了飞速的进步。在油料国际化与外资相继进 竞争亦将更为激烈。 人的背景下，油脂企业的大型化和现代化进展迅速， 迅速成长的油脂产业促进了油脂加工与装备制 油料加工量快速增长，