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麦当劳文化征战全球 东北大学管理学院 王宝森 麦当劳文化征战全球 1、背景资料 麦当劳是由麦克和迪克两位犹太兄弟于1937年创建的，起初两兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那经营一家汽车餐厅，起名为麦当劳餐厅。 1961年，克罗克取得了麦当劳的所有权，1965年麦当劳股票上市，从此扶摇直上，1985年公司营业收入110亿美元，仅此一年，公司在全球就开设了597个分店，在全美本土上已达到8854家。 现在麦当劳已成为全球最大的快餐公司，在72个国家或地区开设了1.5万家连锁店，每天接待顾客3000多万人次。 麦当劳文化征战全球 2、麦当劳的营销理念和营销文化 2.1QSCV的企业经营理念 Q(Quality)是指质量和品质 现在北京的麦当劳产品原料有95%以上在当地采购。 早在1984年，麦当劳的马铃薯供应商派专家来中国河北、山西、甘肃等地考察上百种马铃薯。 麦当劳文化征战全球 麦当劳对原料的标准要求极高，面包不圆和切口不平都不用，奶浆接货温度要在4℃以下，高一度就退货。一片小小的牛肉饼要经过40多项质量控制检查。任何原料都有保存期，生菜从冷藏库拿到配料台只有两个小时的保鲜期，过时就扔。 生产过程采用电脑控制和标准操作。 麦当劳文化征战全球 作好的成品和时间牌一起放到成品保温箱中，炸薯条超过7分钟，汉堡包超过10分钟就要毫不吝惜地扔掉，因为麦当劳对顾客的承诺是永远让顾客享受品质最新鲜、味道最纯