高中生物新课标苏教版知识导航（第三节细胞呼吸）.docVIP

第三节 细胞呼吸 思维激活 储藏粮食、水果、蔬菜的管理措施有哪些？ 提示:粮油种子的储藏以及果实和蔬菜的保鲜中，常通过控制细胞呼吸以降低它们的代谢强度，达到较长时间保存的目的，主要措施有：(1)向储藏器内充入一定量N2、CO2；(2)粮食晒干后储藏(丧失自由水，降低代谢强度)；(3)控制储藏器内O2在较低浓度(细胞呼吸最微弱)；(4)低温。 自主整理 一、细胞呼吸产生能量 1.细胞呼吸的概念：主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内分解为二氧化碳和水或分解为一些不彻底氧化产物,且伴随着能量释放的过程。 2.细胞呼吸的类型：细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸。 二、有氧呼吸 1.概念：有氧呼吸是细胞呼吸的主要类型，是活细胞在氧气的参与下，把某些有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。 2.场所：细胞质基质和线粒体。 3.过程：有氧呼吸的过程可概括为以下三个阶段： 第一阶段：在细胞质基质中进行 C6H12O6C3H4O3+[H]+少量能量 第二阶段：在线粒体基质中进行 C3H4O3＋6H2O6CO2＋20[H]＋少量能量 第三阶段：在线粒体内膜上进行 24[H]＋6O212H2O＋大量能量 4.总反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋大量能量 5.能量利用率：1 161/2 870＝40%。 三、无氧呼吸 1.概念：活细胞无需氧的参与，通