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第六章 植物的次级代谢产物 第六章 一、初级代谢和次级代谢 植物的次级代谢产物次级代谢产物贮存在液泡或细胞壁中，是代谢的最终产物，除了极少数之外，大部分不再参加代谢活动。一些是植物生命活动必需的，一些对植物无害但对动物和微生物有毒性。次级代谢产物可分为3类：萜类、酚类和含氮次级代谢产物 次级代谢产物合成的主要途径及其与初级代谢产物的联系 二、萜类 萜的种类 萜类是由异戊二烯组成的，萜类化合物的结构有链状的，也有环状的。 萜类的种类是根据异戊二烯数目而定，有单萜、倍半萜、双萜、三萜、四萜和多萜。 萜类的生物合成 萜类的生物合成有两条途径：甲羟戊酸途径和甲基赤藓醇磷酸途径，两者都形成异戊烯焦磷酸，然后进一步合成萜类，所以IPP亦称为“活跃异戊二烯” 萜类的功能 影响植物的生长发育 防止哺乳动物和昆虫吞食 药用或工业原料 三、酚类 酚的种类 酚类是芳香族环上的氢原子被羟基或功能衍生物取代后生成的化合物，种类繁多，是重要的次级代谢产物之一。 以糖苷或糖脂状态积存于液泡中 酚类的生物合成 植物酚类化合物是通过多条途径合成的，其中以莽草酸途径为主。 简单酚类 简单苯丙酸、苯丙酸内酯、苯甲酸衍生物类 木质素 植物体中的木质素数量很大，仅次于纤维素，居有机物的第二位。木质素是植物体重要组成物质，广泛分布于植物