国内外真菌毒素检测标准制修订现状与进展.pdfVIP

３０２ 中国粮油学会第六届学术年会论文选集 国内外真菌毒素检测标准制修订现状与进展 １，２ １ １ ２ 王松雪　鲁沙沙 　张　艳　谢　刚　王海鸥 １ （国家粮食局科学研究院 ，北京　１０００３７） ２ （北京科技大学 ，北京　１０００８３） 摘　要　 综述了当前国内外一些标准机构和组织制定的真菌毒素检测标准，并介绍了相关技术在真菌 毒素检测标准中的应用和发展，希望能为广大相关检测人员提供一定的使用参考。 关键词　真菌毒素　标准　现状与进展 真菌毒素对农业、畜牧业及人们身体健康的严重危害，促使世界各国对真菌毒素的污染问题日益关注和 重视。目前至少有１００个国家已经对粮食／饲料中真菌毒素的限量进行了规定。我国在２００５年公布的强制 性粮食卫生标准（ＧＢ２７１５－２００５）中也首次增加了真菌毒素限量的指标，其中包