四种植物蛋白源凡纳滨对虾（litopenaeus vannamei）生长、氨基酸沉积和非特异性免疫力的影响.pdf

四种植物蛋白源对凡纳滨对虾(工．ⅧM删叨生长，氨基酸沉积和非特异性免疫力的影响 摘 要 摘 要 本研究以凡纳滨对虾(三f幼”，珊瑚m研硎Pf)为试验动物，以浸提豆粕、浸提花 生粕、浸提棉粕和浸提菜粕为研究对象。设计了两种试验饲料，一是分别以27％豆粕、 24％花生粕、24％棉粕和3l％菜粕，等氮配置30％秘鲁鱼粉作为凡纳滨对虾饲料的主 要蛋白源，同时设置了鱼粉组(含鱼粉46％)，另外选用一种商品饲料(3栉)为参照； 二是以菜粕与棉柏(1：1)混合物(简称：棉．菜粕l：1)使用比例由5％增加到22％， 逐渐取代豆粕与花生粕(2：1)混合物(简称：豆．花生粕2：1)，与鱼粉分别以25％ 和20％两水平进行不同的组合，共设置了6个试验组。分别以两种试验饲料，在室内 循环养殖系统中饲养凡纳滨对虾(初均重O．6 g)8周，研究四种植物蛋白对凡纳滨对 虾生长性能、肌肉氨基酸组成、肌肉必需氨基酸沉积效率，以及部分非特异性免疫力 影响。 结果表明：用豆粕、花生粕、棉粕和菜粕单独与鱼粉使用后，豆粕组和花生粕组 生长性能和饲料利用效率与鱼粉组和商品饲料(3撑)都没有显著差异(，o．05)：棉 粕组的生长性能和饲料利用效率显著低于鱼粉组(Po．05)，而与商品饲料(3撑)无 显著差异(，0．05)；而菜粕组生长性能和饲料利用效率显著低于鱼粉组、商品饲料 到22％，各试验组对虾生长性能和饲料利用率均略低于对商品饲料(3撑)(，’0．05)， 而6个试验组间均无显著差异(，’O．05)。从特定生长率、饲料系数、蛋白质效率， (2：1)25％，棉．菜粕(1：1)17％。 投喂豆粕组和花生粕组凡纳滨对虾肌肉必需氨基酸含量(TE从)较鱼粉组略有 降低，但差异不显著(，O．05)，而棉粕组和菜粕组肌肉必需氨基酸总量显著低于鱼 棉凛粕(1：1)15％对虾肌肉必需氨基酸总量最高，其余各组均无显著差异(PO．05)。 花生粕组肌肉总必需氨基酸沉积率(ERE)高于鱼粉和商品饲料，但差异不显著 (，’0．05)：豆粕组肌肉总必需氨基酸沉积率低于鱼粉组，高于商品饲料，但差异均 不显著(，O．05)；而棉粕组和菜粕组肌肉氨基酸沉积率最差，尤其是菜粕，均显著 四种植物蛋白源对凡纳滨对虾(L佃巩肼岫生长、氨基酸沉积和非特异性免疫力的影响 摘 要 低于鱼粉组和商品饲料(po．05)。原料组合使用时，随着棉-菜粕(1：1)添加比例 的增加，氨基酸沉积率逐渐增加，而后又呈现降低的趋势。其中组合F25s20C15，即鱼 率最高。 不同原料的使用对对虾的非特异性免疫力有一定的影响，且存在差异。豆粕、花 生粕、棉粕、菜粕的使用对凡纳滨对虾血清总蛋白含量无显著影响(扮O．05)，而随 棉、菜粕混合物增加，对虾血清总蛋白有下降的趋势。菜粕的使用导致了血清酚氧化 清超氧化物岐化酶(SOD)酶活性影响不显著(P0．05)；而棉粕组肝胰腺过氧化氢 粉组、菜粕组、豆粕组，但是并未显示出显著的差异(，O．05)，均显著高于商品饲 料(P0．05)；菜粕组血清转氨酶活力均高于其它各组，且显著高于豆粕和花生粕组 (po．05)，而6个组合组血清和肝胰腺转氨酶并不因棉．菜粕(1：1)使用量的增加 而受影响(，O．05)。 关键词：凡纳滨对虾、豆粕、花生粕、棉柏、菜粕、氨基酸沉积、非特异免疫 作 者：伍代勇 指导老师：叶元土 n 四种植物蛋白源对凡纳滨对虾(上Ⅷ舢伽eO生长、氨基酸沉积和非特异性免疫力的影响 the E仃e“offour sourceon plantprotein g瑚啊th and acidretention