牛肉及其制品中肉类掺假的荧光PCR鉴别体系优化.pdfVIP

第４３卷 第５期 福州大学学报（自然科学版） Ｖｏｌ．４３Ｎｏ．５ ２０１５年１０月 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｕｚｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ） Ｏｃｔ．２０１５ ＤＯＩ：１０．７６３１／ｉｓｓｎ．１０００－２２４３．２０１５．０５．０６８８ 文章编号：１０００－２２４３（２０１５）０５－０６８８－０８ 牛肉及其制品中肉类掺假的荧光ＰＣＲ鉴别体系优化 １ ２ ２ ２ ２ ２ ２ ２ 陈涓涓 ，赵晨 ，宋 帆 ，邱希斌 ，许任伟 ，韩 涛 ，林 钊 ，王永辉 （１．福州大学化学学院，福建 福州　３５０１１６； ２．福建省产品质量检验研究院，福建 福州　３５０００２） 摘要：根据可能用于牛肉及其制品掺假的肉类原料（猪肉、鸡肉和鸭肉），设计了４对引物和探针．经过测试其具