水果定价可视化标准解决方案.pptVIP

（1）折价商品应按正常商品的陈列标准安排专人管理，并在商品最具有价值的时候销售出去，商品已到达报损程度，坚决不得销售。 （2）折价商品应按正常商品录入成本，根据商品品质合理定价，杜绝有不计重打包销售现象。 四、水果以质论价 1、时间要求 及时、快速，当日清货； 把握好销售高峰及将过的退潮期，若商品量较大，品质卖相略差，可在正常台面折价销售； 通过现场叫卖等方式快速出清商品，减小变价台面销售压力。 四、水果以质论价 2、人员要求 专人售卖 定期收集需折价的商品，将已失去食用价值的商品挑出报损，仍然可以售卖的及 时上台处理，让折价商品能在最佳时机 销售 ； 现场加工售卖，确保商品有良好的卖相。 四、水果以质论价 定价小结 要有: 价格带和毛利带呈现 7 定价形式 8 节假日订价重点 9 常规商品定价 10 以质定价 1 定价参考因素 2 定价核心 3 定价策略 4 商品结构策略 5 毛利结构策略 中鲜网——生鲜专业技术指导专家 水果定价可视化标准 中鲜网可视化标准流程2.0版 资料来源：中鲜网可视化标准流程项目组 中鲜网可视化标准流程2.0版 资料来源：中鲜网可视化