為甚麼魚蛋這麼受歡迎.ppt

研習題目：為甚麼魚蛋這麼受歡迎？校名:聖公會聖彼得小學上午校組別：第一組完成日期：12-12-2007 目錄 引言 魚蛋的種類 研習方法 問卷 問卷結果 問卷分析 建議 研習方法 我們在提出疑問後，進行了討論，大家在問卷裏得出的數據和結果是在原來的資料裏找不到的，所以我們設計問卷，並訪問同學。 我們整理問卷結果，再做一個問卷分析，並且提出建議。 問卷(一) 甲部 1.你平時是否有吃魚蛋？ A. 從不 B. 有時 C. 經常 D. 頻密 （如選A，請跳到乙部；如選B、C、D，請繼續。） 2.你為甚麼愛吃魚蛋？（可多於一個原因） A. 美味 B. 價錢合理 C. 外觀 D. 方便 E. 其他，如__ 3.你最喜歡吃甚麼魚蛋食品？ A. 咖哩魚蛋 B. 麻辣魚蛋 C. 原味魚蛋 D. 魚蛋粉麵 E. 其他，如__________ 4. 如果你想自創一種新口味魚蛋，你會選擇什麼口味呢？（如：蕃茄魚蛋）_____________ 問卷(二) 乙部 1.年齡 ____歲 2.性別 男 / 女 3.年級 一 / 二 / 三 / 四 / 五 / 六 問卷結果 第四題 第一位：水果魚蛋 8人 第二位：朱古力魚蛋 5人 第三位：糖味魚蛋 5人 第四位：牛肉、魚肉混合魚蛋 2人 問卷結果 問卷分析 第一題（你平時是否有吃魚蛋？） 大部分同學選擇 ‘有時’，這令我們有些意外，因爲我們覺得大部分人會選擇‘經常 ’。但經過討論後，我們認爲只要大部分香港人都會‘有時’吃魚蛋，需求量已很可觀。 問卷分析 第二題(你為甚麼愛吃魚蛋？) 大部分人認爲是美味，很少人會考慮價錢和健康。 問卷分析 問卷分析 從乙部的結果，我們發現大部分受訪者是五年級學生，年齡約為十歲；性別分佈是較平均的。 好處是我們可以更清晰了解同年紀小朋友的飲食習慣；而不足之處是不同年紀的代表性不夠全面。 建議 由於我們從問卷結果中得知大部分受訪者買魚蛋是因爲魚蛋美味，這反映了同學的飲食習慣，他們不太考慮健康的問題。所以如果我們是老闆，我們會將價錢提高一點，用比較健康的材料和烹調方法，希望人們可以吃得更健康，例如，我們建議加入天然的增味材料，如海苔粉，以代替味精。 建議 在第三題的問卷結果中，我們發現同學最喜歡吃咖喱味的魚蛋，在第四題中，同學們最希望吃水果味的魚蛋。 我們建議生產商將來生產以水果做餡的咖喱汁魚蛋，既健康，又美味。 個人感受 這個專題研習令我學會了怎樣和別人相處和分工。我覺得最困難的是做問卷，因為有些同學不認真做訪問，令我們花了很多時間。我覺得參與這次專題研習，掌握了不少經驗。 文浩鏘 參考資料 滋味便宜──街頭小食 .hk/~schmagzn/0506/snack.htm 香港50樣經典小食 /Book/daily/50/50a.htm 白頌麒 《文化研究@嶺南 第七期》2007年9月 鳴謝 陳奕權 老師 胡永德 老師 黎淑芬 老師 藍海亭 老師 吳詠詩 老師 林愛翹 主任 余潤輝 總校長 個人感受 升上五年級，班裏換了不少新面孔。同學當中，有些是認識的，有些是不認識的，也有些舊同學升上了別班。雖然不在同一班，但透過這次專題研習，我們又走在一起，一起討論和解決難題。每當我們遇到不會解決的難題，我們總會搶著提出自己的建議，我們的導師 – 藍老師也一樣會提出他的看法，讓我們想一想，找出問題所在，再一起解決。就像這樣，我們跌倒了，爬起來，跌倒又再爬起來。我們沒有放棄，就這樣我們才能夠做到比較理想的報告。 我們很喜歡做專題研習，因為除了可以見識多些事物外，還可以結識新朋友。 唐施慧 個人感受 在整個研習過程中，我覺得很高興，因為我學會了怎樣跟別人做問卷，還學會了怎樣跟別人好好地合作和相處，我真的是獲益良多呢！ 陳肇楨 個人感受 自從開始制作專題研習後，我就覺得自己是與時間競賽。因為時間緊迫，所以我必須與其他組員合作，才能成功。我學會了與別人合作和如何完成專題研習。 楊祁樂 個人感受 能夠參與這次專題研習—「街頭小吃」，我感到十分高興。從開始搜集資料，到問卷調查及與老師和同學們一起討論的過程中，我學習到分工合作的重要性、做專題研習的技巧及要注意的事項，並吸收到很多寶貴的經驗。這對於我日後做研習報告，有不少幫助，信心也大增呢！ 郭廷 個人感受 我做了這個專題研習後，學了很多關於魚蛋的資料，也令我學會了怎樣做一個好的專題研習，所以我在此感謝藍老師給我這個機會。 袁浩輝 個人感受 * * * * *