丰盛的民族饮食.pptVIP

丰盛的民族饮食 学习目标 1、了解我国少数民族的的饮食，懂得各族人民之间应当互相尊重。懂得应该尊重民族的饮食习惯。 2、学做几样民族食品。 3、了解一些少数民族的饮食特点，知道有的少数民族在饮食方面的忌讳。知道应该怎样尊重少数民族的饮食习惯。 我国各民族在长期的生产和生活中形成了自己的饮食习惯，各民族有不同的饮食特点。 同学们在日常生活中接触过哪些民族饮食呢？ 菠萝饭 竹筒饭 傣族人喜欢吃糯食，因此， 用糯米做的黄米饭、年糕、米 干、米线等食品，都颇有特色。 其中最有代表性的是香竹饭。 香竹饭是用西双版纳一 种本身会散发香味、像青笋一 样粗细的竹子做的。 云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子利用的不同方式，如傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着极高的营养价值。 竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。 糌粑 我们一起介绍好吃的民族饭吧 菠萝饭、 糌粑、 竹筒饭、 手抓饭 （傣族）（藏族）（黎族）（维吾尔族） 回族的粉汤、维吾尔族的烤羊肉串、蒙古族的炸羊尾、朝鲜的冷面 新疆馕饼 新疆凉面 回族的糖卷果 黎族的竹筒饭 尝尝我们做的手抓饭 尊重民族风俗 尊重民族风俗