个性化婚宴的策划秘笈要点分析.docxVIP

打造个性化婚宴系列课程一 个性化婚宴的策划秘笈 讲师：蔡莉莉 ? ? 前言 广州某酒店在某年接待了一场价值100万左右的婚宴。婚宴的新娘为高官家庭出身的千金，新郎在国外拥有自己的公司，他们的亲朋好友也都是非富即贵。该酒店看到了这次婚宴背后的潜在市场，他们耐心地与客人 HYPERLINK /view/7977.htm \t _blank 沟通，精心地为客人策划，从请帖到会场布置，从宴席到客房，都做到万无一失，完美无缺。新婚夫妇对酒店所做的一切极为感动，而这种感动也感染了其他的来宾。在这场婚宴之后，酒店就陆续收到了这些来宾的预定。 酒店在销售或制作婚宴产品时，应多站在客人的角度去思考问题，引导客人表达出他想要的效果，并帮助客人将梦想转化为现实，赢得客人的口碑，实现客人的再次消费，提高酒店的经营收入。这是每一个婚宴团队所应明确的目标和目的。 第一章?确定婚宴主题 通过与客人的 HYPERLINK /view/7977.htm \t _blank 沟通和详细探讨，了解客人的性格、背景及生活习惯，协助客人确定婚宴的主题。 1、古典优雅 此场景中，酒店运用了大量的红烛，烛光摇弋衬托出一种古典的味道，再配以钢琴和鲜花，让整个气氛呈现出优雅唯美、低调奢华的感觉。 仪式堂的座位是按照戏院式摆放的，新人道以红烛和鲜花作为路引，与餐厅的布置相互呼应。 2、浪漫卡通 卡通类的场景可以用一些可爱