义乌工商学院《市场营销策划》精品课程 第五章 产品策划 ——设计企业的产品与产品构成方案,以顺应消费者与动态市场需求的市场开发活动。 内容: 一、产品组合策划 二、品牌策划 三、新产品上市策划 一、产品组合策划 ( 一) 产品组合目的 让公司实现其不同目标如销售增长、现金流量及风险之间的平衡。 如图所示: (二)产品组合策划的程序和内容 1、产品组合策划的程序 (1)资料搜集和分析 (2)产品组合方案的设计 (3)方案论证与评价 (4)方案反馈与调整 2、产品组合策划的主要内容 (1)市场分析 (2)企业状况分析 (3)目标顾客定位分析 (4)竞争对手分析 (5)产品组合方案设计 烧烤店案例 例1:“大内烤脖手”麻辣烧烤的产品设计 “主导产品、特色突出,辅助产品、精心打造”的原则,麻辣特色口味——大内烤脖,再辅以时下流行热销的酸辣粉、小吃、烤翅、烤串、炒饭、炒河粉、米线等更多产品,集合了特色产品(大内烤脖)、流行产品(烤翅)、热销产品(酸辣粉、小吃)三大产品系列,三款产品彼此取长补短。 打造特色烧烤与快餐的复合模式,将酸辣粉系列小吃与烤脖、烧烤相
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