中国绿色食品对外贸易发展应用研究.docVIP

中国绿色食品对外贸易发展研究 摘要：随着人们生活水平的不断提高及环保、健康意识的增强，人们的消费观念和需求发生了变化，安全、优质、营养、健康的绿色食品将成为未来食品的发展方向。本文对有关绿色食品的概念、中国绿色食品对外贸易现状及其存在问题进行了介绍与探讨，并提出了一系列的发展对策。 关键词：绿色食品 对外贸易 健康意识 自1990年起经过十多年的发展，绿色食品成为在国内拥有较高知名度和显著影响力的精品品牌，其生产和国内外贸易的发展均已初具规模。中国绿色食品发展中心已同世界上90多个国家和地区，500多个相关组织建立了联系，通过在质量标准、技术规范、认证管理、贸易准则等方面广泛而深入的交流与合作，包括日本有机食品自然食品协会、德国的bcs等，为中国绿色食品的对外贸易奠定了良好基础。在国际农产品市场竞争环境发生显著变化的背景下，进一步促进中国绿色食品对外贸易的快速发展，对有效突破国际农产品贸易日趋森严的“绿色壁垒”，具有重要的意义。 一、绿色食品的定义及划分标准 （一）绿色食品的定义 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。其主要有以下几个特征：①产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；③产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；④产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。 （二）绿色食品的划分标准 根据生产方式和认证标准的不同，绿色食品分为a级和aa级。a级产品尚达不到有机食品标准的要求，aa级产品相当于国际有机食品。a级绿色食品是指其生产产地的环境质量符合ny/t 391《绿色食品产地环境质量标准》。生产过程中严格按照绿色生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料。而aa级绿色食品是指其生产产地的环境质量符合ny/t 391《绿色食品产地环境质量标准》。生产过程中不使用任何化学合成的农药、肥料、兽药、食品添加剂、饲料添加剂及其他有害于环境和身体健康的物质。在aa级绿色食品生产中禁止使用基因工程技术。 1.a级和aa级绿色食品的主要区别在于： 为了和国际相关食品接轨，在标准上与其一致，目前aa级绿色食品标准已达到甚至超过国际有机农业运动联盟（ifoam）的有机食品基本标准的要求，aa级绿色食品已具备了走向世界的条件，这是aa级与a级的根本区别。 2.在a级绿色食品生产中允许限量使用限定的化学合成物质；而在aa级绿色食品生产操作规程上禁止使用任何化学合成物质。 二、中国绿色食品对外贸易存在的问题 （一）国外“绿色贸易壁垒”的限制 发达国家和新兴的工业化国家都在不断强化农业环保技术标准及进口农产品质量标准。目前，中国生产的绿色食品只有大约10%属于aa 级的绿色食品生产标准可以与国际有机食品的标准接轨，而其余90%的a 级绿色食品由于达不到进口国苛刻的技术条件和安全性指标要求，还难以领取出口国际市场的“绿色护照”， 对外贸易受到了各国“绿色贸易壁垒”的限制。 （二）缺乏国际市场进入战略管理 由于中国绿色食品企业规模较小，缺乏国际市场进入战略管理。我国农村自20世纪70年代末实行土地承包责任制以来，农产品生产一直处于分散单干状态，每个农民对农产品的生产基本上由自己随意决定。例如：在全国1600万亩茶园中，有70%是分散农户经营的，难以实施统一的茶叶生产标准，使得质量控制、标准的实施难以落实。当前，中国绿色食品出口企业尚缺乏有效的行业协调和纪律约束机制，所以难以实现对国际绿色食品市场进行深度调研和总体把握，出口企业之间经常会出现盲目竞争、自相压价的情况。这些行为在降低中国整体贸易得益、损害绿色食品产品形象的同时，也为进口国实施反倾销留下了空间。 （三）对外贸易产品结构、区域结构和市场结构不合理 中国绿色食品生产总量和开发面积均不足全国农产品总产量和种植总面积的2%，产品结构表现出品种单一，原料性粗加工产品过多、精深加工产品太少，同类产品品牌繁杂、著名品牌太少等诸多缺陷，致使有实力参与国外竞争的绿色食品加工企业不多，这成为中国绿色食品出口实现规模化、多样化的阻碍。同时，农林及其加工产品比重偏高，畜禽类产品比重偏低的出口产品结构也不符合美国、欧盟、日本等国对高蛋白食品需求量大的市场特点，市场机会受到一定程度的限制。 中国绿色食品主要出口国是美国、欧盟、日本，这些国家技术发展水平高、绿色壁垒严格，对中国绿色食品出口造成一定障碍。因此，出口市场过于集中使中国绿色食品出口面临着巨大的风险。由于企业开拓国际市场能力不足，导致绿色食品出口市场结构单一，出口市场布局没有形成多元化