实训5 _真菌形态观察和微生物菌落形态比较研讨.pptVIP

一、目的和要求 掌握真菌水浸片的制作 显微观察丝状真菌和酵母菌的形态 比较细菌、真菌和放线菌的菌落形态，总结几类微生物菌落的一般特征并能识别。 实验七、真菌形态观察和微生物菌落形态比较 实验六、细菌的鞭毛染色和运动性观察 实验六、细菌的鞭毛染色和运动性观察 实验六、细菌的鞭毛染色和运动性观察 实验六、细菌的鞭毛染色和运动性观察 实验六、细菌的鞭毛染色和运动性观察 实验五 真菌形态观察及微生物菌落特征的比较 二、仪器及材料 显微镜、香柏油、二甲苯、酵母菌液、盖玻片、载玻片、真菌切片 三、实验原理 （一）、真菌形态观察 通常把真菌分为酵母菌和丝状真菌(霉菌)。 霉菌由粗大、有隔或无隔分支状菌丝构成，菌丝分为基质菌丝和气生菌丝。气生菌丝特化结构上产生多种无性、有性孢子。孢子着生部位、排列方式以及孢子形态是真菌鉴定的重要依据。 曲霉 青霉 分生孢子梗 青霉：分生孢子梗 足细胞 曲霉：分生孢子头 根霉：孢子囊、匍匐枝和假根 犁头霉：接合孢子 酵母菌是单细胞构造，个体形态多为卵圆形、圆柱形，但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵母菌无性繁殖以出芽方式生殖。 酵母菌：出芽 Schizosaccharomyces pombe (fission yeast) 裂殖酵母 Saccharomyces cerevisiae (budding yeast) 出芽酵母