洞穴里的古格王朝【作者：万东平】.doc

作者简介: 万东平,男,1990年生,内蒙古鄂尔多斯人,中国内地电视节目主持人、记者，曾就职于中央电视台经济新闻部《走基层》栏目、中央电视台综艺频道《我要上春晚》栏目、2015年进入西藏卫视，担任西藏电视台经济生活频道栏目主持人及记者。 琵琶肉 你莞尔一笑的面容羞涩而妩媚，娇嗔而动人，当你转身离开，少女啊，你带走的不是一阵风，那是一颗少年的心。 苍鹰翱翔在空中，渐出渐隐的山林给原本贫乏的山脊平添了一丝的苍凉，茫茫的戈壁荒漠仍旧冷风呼啸，车子穿行在群山怀抱之中，颠簸的石子路上黄土翻扬，此行是相隔普兰行仅四日之后的又一次外采，普兰以山水闻名，而此行要去拜访的扎达县则以土林景观慧名西藏。 从亘古到未来，美食都是不会被辜负的，在扎达县的一间餐厅里，我生平第一次见到了藏香猪肉，当地的很多人家都养着藏香猪，白瓷盆里的藏香猪肉被切成了快，猪肉和白萝卜块炖在一起，肉香四溢，用勺子盛上一点浓浓的肉汤伴着米饭，一餐无忧了，藏香猪肉有个很好听的名字，它又叫琵琶肉，很多藏族的朋友都会在家里制作藏香猪肉，吃法也很多，常见的就是烤、腌、炖。藏香猪体型较小，去毛去骨去初内脏后，在腹壁涂抹上盐、辣椒、花椒、桂皮等佐料后开始腌渍，用木板或者石头压着，等到水脱干后，形状很像琵琶，因此人们美名藏香猪是琵琶肉，而我们吃到的是藏家常做的白萝卜炖藏香猪，有一块肉上有明显的