煎饼果子登上“大雅之堂”.docVIP

煎饼果子登上“大雅之堂” 　　在北京，有一家很特别的煎饼果子店，每天顾客需要排队购买。更令人惊讶的是，美女老板娘竟然开着奥迪跑车送外卖。煎饼果子在许多人眼里，不过是上不了台面的街头小吃，然而，正是这个看起来登不上大雅之堂的煎饼果子，让店主的一年流水收入高达500万，业内估值其品牌价值超4000万…… 　　颠覆传统，在北京CBD开煎饼店 　　31岁的老板赫畅是哈尔滨人，早年留学丹麦，学习设计，回国后曾先后在百度、谷歌等互联网行业巨头任职。他平时穿着时髦，开着跑车，谁都不会想到的是，这样的时尚潮男竟会对煎饼果子情有独钟。 　　赫畅自小喜欢美食，连和小朋友做游戏都是挑做饭的角色。而让赫畅真正喜欢上煎饼果子，缘于一段爱情。 　　5年前，赫畅和天津女孩晓娅在朋友聚会上偶然相遇，身材高挑、清风吹来秀发拂起的晓娅宛如广告中的女主角，尤其是那双晶莹闪亮的眼睛，像是会说话般惹人喜爱。赫畅一下就动心了，觉得眼前的女孩就是自己一直在寻觅的爱人。他开始以朋友的身份接触晓娅，经常穿梭于北京和天津间。晓娅自小生活在天津，尤爱天津的煎饼果子，每当两人嘴馋了时，晓娅都会带着赫畅尝尝天津的特色小吃，久而久之，赫畅也喜欢上煎饼果子的味道。半年后，赫畅和晓娅的恋情也渐渐明朗了。 　　恰巧那段时间，一直想创业的赫畅正苦于无项目选定。他想做餐饮，并做了细致分析：洋快餐发展得好得益于简单的食品形态。比如汉