乳酸菌論文猪源乳酸菌对永生化猪小肠上皮细胞的黏附性研究.docVIP

乳酸菌论文：猪源乳酸菌对永生化猪小肠上皮细胞的黏附性研究 【中文摘要】益生菌是一类通过调控动物肠道微生物区系平衡,能有效地促进宿主动物健康生长的微生物活菌制剂。益生菌株只有黏附和定植在宿主肠上皮细胞上才能有效发挥作用,因此,益生菌的黏附特性及其机理研究成为备受关注的研究热点。目前黏附性研究的模型以肠上皮样细胞Caco-2细胞株、人结肠癌细胞株HT-29、各种原代培养的上皮细胞以及分离纯化的黏液为主,尚未见永生化正常肠上皮细胞为体外模型的研究报道。本研究以永生化猪小肠上皮细胞ZYM- SIEC02作为体外模型,以健康仔猪的粪便和不同肠段肠黏液样品中的乳酸菌为材料,探索乳酸菌的黏附性能、抗逆性以及对病原菌的黏附抑制作用,旨在为揭示益生菌作用机理提供依据。结果如下:1.从健康仔猪不同肠段内容物和黏液中分离筛选出12株乳酸菌,通过对永生化猪小肠上皮细胞ZYM-SIEC02的黏附试验发现,各乳酸菌的黏附性存在显著差异(p 0.05),6株乳酸菌的黏附性较好,其中Y091231的黏附指数为(2903.25±83.33 )CFU/100细胞,Y091221的黏附指数为(2320.37±81.02 ) CFU/100细胞, Y224031的黏附指数为(1965.43±37