动物营养学 9-1 维生素营养.pptVIP

b. 呼吸道和消化道 生长动物下痢、肺炎 口腔及食管黏膜过度角化 粘膜角质化— 对微生物抵抗力减弱 c. 尿道 产生结石 仔猪畸形 d. 生殖道 母畜子宫黏膜病变，常导致流 产、胎儿畸形、死胎及产后胎盘滞留. 一、维生素A （3）、 繁殖 维生素A缺乏，鸡和其它动物可发生胎儿吸收、畸形、死胎、产蛋率下降、睾丸退化等症状。 目前研究发现，维生素Ａ酸（视黄酸）在胚胎发育中起着重要的作用。 一、维生素A （4）、骨的生长发育 牛、羊、猪运动不协调、 步态蹒跚 缺乏维生素A 成骨C、破骨C的活动受到影响 骨变形 压迫神经，视神经萎缩 水牛的夜盲症 听神经受损 狗耳聋 影响肌肉和神经 （5）、免疫力 免疫器官和细胞的生长与分化、粘膜免疫、体液免疫、细胞免疫受损，如胸腺(鸡为法氏囊)萎缩，鸡法氏囊过早消失；动物的抗原抗体的应答下降，粘膜免疫系统机能减弱，病原体易于入侵等. 一、维生素A （6）、促进激素如肾上腺皮质酮、性激素分泌 ??? 5周龄小鸡VA缺乏---发育受阻、虚弱. 维生素A酸有与类固醇激素相似的作用 一、维生素A 锌与VA的关系 ? 视黄醇结合蛋白所必需（肝中释放） ? 视黄醇转变为视黄醛需要视黄醇脱氨酶（锌酶） All-trans Retinol All-trans Retinaldehyde All-cis Retinaldehyd