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达福乳制品股份集团 HACCP体系报告 企业骨干 总经理：楚金哲 人事经理：曾庆晓 采购部经理：花艳松 销售部经理：张家星 生产部经理：王鑫 质检部经理：丁健 给予特权 总经理给予特权： 继任于人事部经理曾庆晓为本集团实施Haccp体系的监管人及组长。 任：采购部经理：花艳松 销售部经理：张家星 生产部经理：王鑫 质检部经理：丁健 为实施监管助理及各个程序组员，受到特权即可实施。 日期：2011年-10月-7日 乳制品HACCP体系的发展 国家认监委于2009年启动了乳制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证的试点工作， 该项工作的开展对于规范我国乳制品生产企业HACCP体系认证工作，提升我国乳制品HACCP体系认证的有效性和一致性，促进乳制品企业质量安全自控能力的提高，保障我国乳制品市场健康发展，保护广大消费者的健康安全有极大的意义。 乳制品的HACCP的标准 合理完善的HACCP管理体系从以下方面控制： 第一部分：环境卫生 第二部分：食品生产车间的卫生要求 第三部分：生产过程的卫生控制