植物的次级代谢产物——张镇子案例.ppt

植物的次级代谢产物 主讲人：张镇子 主讲内容：P170～183 初级代谢与次级代谢 初级代谢：是许多生物都具有的生物化学反应，例如能量代谢及氨基酸、蛋白质、核酸的合成等，均称为初级代谢（primary metabolism） 称为初级代谢产物是维持生物生命活动和营养的必需物质。 次级代谢：次级代谢是在一定的生长时期（一般是稳定生长期），生物以初级代谢产物为前体合成的对生物本身的生命活动没有明确功能的物质的过程。 次级代谢产物 次级代谢产物： 植物体中还有许多由糖类等有机物代谢衍生出来的物质，如萜类、酚类、生物碱等。称为次级代谢产物（secondary product） 次级代产物合成的主要途径 次级代谢产物储存在液泡或者细胞壁中，是代谢的最终产物，除了极少数外，大部分不再参加代谢活动。 次级代谢产物分为三类：萜类、酚类、和含氮次级代谢产物 萜类 萜类（terpene）是以异戊二烯为单位组成的。 根据异戊二烯的数目而定 分为：单萜、倍半萜、双萜、三萜、四萜和多萜 萜类的生物合成 萜类的生物合成有两条途径：甲羟戊酸途径和甲基赤藓醇磷酸途径，两者都形成异戊烯焦磷酸（IPP），然后进一步合成萜类，所以IPP亦称为“活跃异戊二烯”。 萜类的功能 影响植物的生长发育。 防止植物被哺乳动物和昆虫吞食。 药用或工业原料 酚类 酚类是芳香族环上的氢原子