湖州樊晓薇-糖类课件.pptVIP

* 执教者：樊晓薇 2007.11.22 饥饿的苏丹 凯文·卡特 专题5 生命活动的物质基础 糖类 油脂 蛋白质 第一单元 糖类 油脂 地球上最重要的化学反应是什么？ 思考 光合作用 6CO2 + 12H2O ===== C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 叶绿素 光 糖类是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。 富含糖类的物质 糖类是自然界中分布最广、数量最多的有机化合物。 葡萄糖的物理性质： 回顾 白色晶体，能溶于水，有甜味 血液中的葡萄糖称为血糖。 葡萄糖的存在： 葡萄汁、蜂蜜、带甜味的水果 葡萄糖的分子结构是怎样的？ 思考 葡萄糖 活动与探究一： 根据表中所列实验事实进行讨论，推导出有关结论： 关于葡萄糖分子结构的结论： 葡萄糖可被H2还原为直链己六醇 5 葡萄糖可以发生银镜反应 4 一定条件下，1. 80 g葡萄糖与乙酸完全酯化，生成的乙酸酯的质量为3.90 g 3 葡萄糖的相对分子质量为180 2 1.80 g葡萄糖完全燃烧，只得到2.64g CO2和1.08 g H2O 1 结论 实验事实 实验式: CH2O 分子式: C6H12O6 每个葡萄糖分子中 含5个—OH 分子中含醛基 6个C原子排成直链 含一个—CHO，5个—OH， 6个碳排成直链 信息 当两个