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成本会计工作职责 　　成本会计岗位职责一： 　　nbsp;nbsp;nbsp; 工作内容：主要负责对酒店营业成本核算和费用及固定费用进行控制，监督和分析，同时对成本控制，收货部仓库实施行政和人事的管理。 　　nbsp;nbsp;nbsp; 工作职责： 　　nbsp;nbsp;nbsp; 一、业务管理、控制职责 　　nbsp;nbsp;nbsp; 1、成本管理： 　　nbsp;nbsp;nbsp; 根据餐饮部资料，制定出食物和饮品的成本。 　　nbsp;nbsp;nbsp; 根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表，以达到控制的目的。 　　nbsp;nbsp;nbsp; 运用正确的方法计算成本和费用，并要做到帐帐相符，帐表相符。 　　nbsp;nbsp;nbsp; 定期出成本报告，分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。 　　nbsp;nbsp;nbsp; 二、仓库管理 　　nbsp;nbsp;nbsp; 建立物资帐目系统及控制程序。 　　nbsp;nbsp;nbsp; 制定验收货物的控制程序，严格把好质量关。 　　nbsp;nbsp;nbsp; 进行市场调查，掌握物质价格。 　　nbsp;nbsp;nbsp; 做好信息工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。 　　nbsp;nbsp;nbsp; 搞好与各部