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商品补货作业 1.目的 卖场排面或促销区陈列商品货量不足、缺货或更换促销商品时，应得到及时有效的补充货量或替换，从而不影响商品正常销售。 2. 职责 2.1生鲜、食品、百货部 2.1.1食品、百货部各组主管督导检查理 货员补货。 2.1.2食品、百货部各组理货员随时检查 排面，发现缺货后及时填写提货单 持单到收货部仓库提货，进行定点 补货，非定点补货，促销性补货。 2. 职责 2.1生鲜、食品、百货部 2.1.3理货员清理补货现场，将未补完的 商品填返库单，退回仓库。 2.1.4生鲜部门补货按《生鲜订货补货》 操作。 2. 职责 2.2收货部 2.2.1收货部仓管主管，检查配货，发货 情况。 2.2.2收货部仓管员按照提货单配货、发 货、并更改库存单。 2. 职责 2.2收货部 2.2.3收货部仓管员负责商品退库工作。 2.2.4收货部仓管员根据提货单退库单作 数量三级帐。 3. 基本要求 3.1补货顺序： 3.1.1先补快讯商品，再补店内促销商品， 最后补一般商品。 3. 基本要求 3.2补货观念： 3.2.1补货时应该严格执行“先进先出”原则，优先于补货。 3.2.2补货时坚持优先服务顾客，