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 生 物 工 艺 学（下） 第 一 章　　　　绪 论 教材： 《新编生物工艺学》下册 俞俊棠 本课程主要内容 生物下游加工过程概论、发酵液的预处理和固液分离方法、细胞破碎、沉淀法、膜分离技术、溶剂萃取法、双水相萃取、吸附法、离子交换法、液相色谱法、亲和分离技术、结晶法、基因工程药物生产实例等 成绩 平时成绩占30%，包括平时作业、课堂(实验报告，提问,点名)等。 期末考试占70%，闭卷考试方法总成绩:平时(30%)+期末(70%)。 一、下游加工过程在生物技术中的地位 下游技术（工程）（downstreamprocessing）： 对于由生物界自然产生的或由微生物菌体发酵的、动植物细胞组织培养的、酶反应等各种生物工业生产过程获得的生物原料，经提取分离、加工并精制目的成分，最终使其成为产品的技术。 二 传统生化产品和基因工程产品回收方法的比较 1.生化产品的类型 按用途分类 食品类。 保健品类。 医用类产品（1998年，719种）。抗生素112种 农业用产品（1998年，36种）。 生物试剂类（1998年，975种）。 按分子量大小分类 Mass 1000D：抗生素、有机酸、多肽类等 Mass 1000D：酶、抗原、抗