中式寿宴传统 王博弘.pptVIP

中式寿宴传统 主讲：王博弘 寿宴 传统的中式寿宴一般以鸡蛋、茶点、长寿面招待客人，有不少地方，请全村、全族吃寿面，未到的还送上门。吃寿酒时，寿星本人一般不在正堂入座，而是找几个年龄相仿的老者作陪，在里屋另开一席。菜肴多多益善，取多福多寿之兆。 祝寿前先祭祖。 宾客需身着汉服。 在赞礼（司仪）引导下，家族全体参祭者列队，净手、拭净。赞礼“报幕”后，奏乐，全体朝祖宗牌位鞠躬、奠币、进香、读祝、送神等活动。 拜寿仪式 壹，老寿星的儿子、女儿献祝寿词。 贰，老寿星的孙子、外孙子辈献祝寿词。 叁，老寿星的儿子、儿媳、孙子上堂拜寿。 肆，老寿星为儿子、儿媳们回赠祝愿词 。 伍，老寿星的女儿、女婿、外孙子上堂拜寿。 陆，老寿星为孙子、孙女们回赠祝愿词 。 柒，老寿星的嘉宾、朋友、亲戚上堂拜寿。 礼毕。 寿宴开始 图为八十五岁高龄的老寿星、诺贝尔医学和生理学奖得主韦素先生的学生在成都为老先生举办中式寿宴。 寿宴过后，寿翁本人或由儿孙代表，向年高辈尊的亲族贺客登门致谢，俗称“回拜”。富有人家还于晚上请戏班坐棚清唱（不化妆、不表演、不登台）。但有鼓乐伴奏。大多唱喜庆戏文，如《打金枝》、《九锡宫》等。