专题6 植物有效成分的提取.pptVIP

3、影响萃取的因素： 萃取剂的性质和使用量（主要因素） 原料：颗粒的大小、含水量 环境：萃取的温度、时间等 结论：原料颗粒小、萃取温度高、时间长 需要提取的物质就能充分溶解，萃取 效果就好 萃取的最佳温度和时间可以通过设置对照实验来探索. 1、实验流程 胡萝卜 胡萝卜素 浓 缩 过 滤 萃 取 干 燥 粉 碎 * 课题1 植物芳香油的提取 主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等. 一、天然香料的来源 根、茎、叶、花、果实、种子 . 2、植物芳香油的物理性质: 3、植物芳香油的化学本质: 具有很强的 而且易溶于 。 主要包括 及其衍生物。 动物： 植物： 1、 基础知识 挥发性 有机溶剂 萜类化合物 想一想：天然香料除来源于动物和植物，还可以从什么生物中提取？ ? 麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝香为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的主要用途是制造高级化妆品及香水，也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。 灵猫香又称香猫香，一种动物性香料，灵猫生殖腺囊的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。在空气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原始气味，但在高度稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精