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陈居茂的跨界生态养殖路 　　在潜江流行这样一句美谈，“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江”，但面对潜江已经超越26万亩养殖面积的发展规模，潜江龙虾又应该看哪里？曾经的中学物理老师，现在的养虾大户陈居茂说，“一定要看品质！”随着近年来小龙虾产业在潜江开启全速发展模式，品质优劣逐渐成为占领市场的首要因素。 　　谈到如今潜江小龙虾的品质，潜江市四季友农贸市场总经理高曲虎告诉记者，陈居茂十分了得。“他的小龙虾大多数都是单只40克以上，个头那么大、品质那么好的虾子现在不多见了，每天都有虾贩子去他的基地排队收虾，因为谁抢到谁就赚到！”他的介绍引发记者好奇，于是辗转找到这位养虾达人。 　　潜心钻研，改良品种 　　据记者了解，目前在市场上常见的小龙虾单只重量大约在25-35克之间，根据龙虾大小、肉质、清洁程度不同，地头售价约在每斤8-15元之间浮动。而陈居茂所养殖的单只重40克以上的小龙虾在市场上每斤价格可以卖到在25-30元之间，发往外地则可轻松涨价到35元以上。“附近的采购商和养殖户都会跑几十里路来看我的小龙虾，现在很少见这么大个的龙虾了。”陈居茂对此感到些许自豪。 　　在潜江市养殖小龙虾具有得天独厚的自然资源优势，这里的水质、泥土、气温都十分适合小龙虾生长。但由于近年来大量拓展人工养殖的面积，近亲繁殖使得小龙虾个头越来越小。陈居茂在2012年考察完潜江龙虾市场后