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食品中多元素的测定.pdf 16页

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--------------------------Page1------------------------------中华人民共和国国家标准—GB5009.2682016食品安全国家标准食品中多元素的测定2016-12-23发布2017-06-23实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布国家食品药品监督管理总局--------------------------Page2------------------------------—GB5009.2682016前言—《、、、、、、本标准代替食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜GB5413.212010》、/—《》、和锰的测定的第二法白酒中锰的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法GBT235452009/—《食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》、/—《蜂蜜中钾、GBT233742009GBT18932.112002、、、、、、、、、、、、、、、磷铁钙锌铝钠镁硼锰铜钡钛钒镍钴铬含量的测定方法电感耦合等离子体原子发射()》、/—《》、/—光谱ICP-AES法SNT08562011进出口罐头食品中锡的检测方法的第二法SNT2208《、、、、、、、、、、、、、、、水产品中钠镁铝钙铬铁镍铜锌砷锶钼镉铅汞硒的测定微波消解电感耦合等2008-》、/—《、、、、离子体质谱法进出口茶叶中铅砷镉铜铁含量的测定电感耦合等离子体原-SNT20562008》、/—《、、、、、子发射光谱法进出口食品级磷酸中铜镍铅锰镉钛的测定电感耦合等离子SNT20492008》、/—《、、体原子发射光谱法进出口食品添加剂酒石酸中砷钙铅含量的测定电感SNT22072008DL-》、/—《、耦合等离子体原子发射光谱法蔬菜水果及制品中矿质元素的测定电感耦合NYT16532008等离子体发射光谱法》。—,:本标准与GB5413.212010的第二法相比主要变化如下———“”;标准名称修改为食品安全国家标准食品中多元素的测定———增加了电感耦合等离子体质谱法作为第一法;———修改电感耦合等离子体发射光谱法作为第二法;———修改了适用范围;———修改了试样制备部分内容;———修改了试样消解部分内容;———增加了方法检出限及定量限。Ⅰ--------------------------Page3------------------------------—GB5009.2682016食品安全国家标准食品中多元素的测定1范围本标准规定了食品中多元素测定的电感耦合等离子体质谱法()和电感耦合等离子体发射ICP-MS光谱法()。ICP-OES、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、第一法适用于食品中硼钠镁铝钾钙钛钒铬锰铁钴镍铜锌砷硒锶钼镉锡锑、、、;、、、、、、、、、、、、、、、钡汞铊铅的测定第二法适用于食品中铝硼钡钙铜铁钾镁锰钠镍磷锶钛钒锌的测定。第一法电感耦合等离子体质谱法()ICP-MS2原理,,(,/),试样经消解后由电感耦合等离子体质谱仪测定以元素特定质量数质荷比mz定性采用外标,。法以待测元素质谱信号与内标元素质谱信号的强度比与待测元素的浓度成正比进行定量分析3试剂和材料,,/。除非另有说明本方法所用试剂均为优级纯水为GBT6682规定的一级水3.1试剂():。3.1.1硝酸HNO3优级纯或更高纯度():()。3.1.2氩气Ar氩气≥99.995%或液氩():()。3.1.3氦气He氦气≥99.995%()(/)。3.1.4金元素Au溶液1000mLg3.2试剂配制():,,。硝酸溶液取硝酸缓慢加入水中混匀3.2.15+9550mL950mL:(),(),3.2.2汞标准稳定剂取2mL金元素Au溶液用硝酸溶液5+95稀释至1000mL用于汞标准溶液的配制。:/(),。注汞标准稳定剂亦可采用半胱氨酸盐酸盐硝酸混合溶液或其他等效稳定剂2L+5+95g3.3标准品(//):、、、、、、、、、、、、、、、元素贮备液或铅镉砷汞硒铬锡铜铁锰锌镍铝锑钾3.3.11000mL100mLgg、、、、、、、、、,钠钙镁硼钡锶钼铊钛钒和钴采用经国家认证并授予标准物质证书的单元素或多元素标准贮备液。(/):、、、、、3.3.2内标元素贮备液1000mL钪锗铟铑铼铋等采用经国家认证并授予标准物质证书的g1--------------------------Page4------------------------------—GB5009.2682016单元素或多元素内标标准贮备液。3.4标准溶液配制:,()3.4.1混合标准工作溶液吸取适量单元素标准贮备液或多元素混合标准贮备液用硝酸溶液5+95逐,。级稀释配成混合标准工作溶液系列各元素质量浓度见表A.1:,。注依据样品消解溶液中元素质量浓度水平适当调整标准系列中各元素质量浓度范

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