任聘君安化黑茶PPT.pptVIP

安化黑茶;; 1、三尖又称湘尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品~。 三尖包括 （1）天尖一级原料为主，少量拼入二级提升茶。 ⑵贡尖、二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。 ⑶生尖：黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。 2、花卷：源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品，其加工方法基本一致，均由人工踩制而成。 3、花砖：由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。 4、黑砖：黑砖与花砖的压制工艺基本相同。 5、茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制。 6、青砖：以老青茶为原料压制而成，分里茶和面茶，面茶又分洒面和底面。 （花砖、黑砖、茯砖、青砖为四砖）;;;安化黑茶全国市场需求表;; 一、黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。 　　二、黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。 　　三、茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，