1.香水知识20091.ppt

有这么一种说法，香水是液体的钻石，是服装的延伸，那么它的由来是这样的呢？香水的产生是为了实现人们对美的追求，“parfum”（香水）是从拉丁文的“per fumum”转变过来的, 意思是“穿透烟雾”。从古到今，这个词在文学史上一直是高尚、优雅的代名词。香水起源于公元前1500年左右的古埃及，香精和油膏当时被广泛用于沐浴及沐浴后，这在古埃及坟墓中发现了一些例证。埃及艳后克娄巴特拉奥（Cleopatra）就经常使用15种不同气味的香水和香油来洗澡，甚至还用香水来浸泡她的船帆。从那以后香水被认为是权力和地位的象征。直到后来香水得到广大女士的喜爱，因为香水给于她们的舒适感和诱惑力使其对某种感觉产生幻想。也有人说： 一个衣着优雅的女人，同时也应该是一个气息迷人的女人，没有味道的女人没有未来。 香水历经的几次变革 第一次世界大战后的疯狂年代 20世纪初的欧洲弥漫着一片自由和独立的风气，香水正好反映了当时崭新的自由风气，开始体现女性的自由，例如：CHANEL No5。 40年代，香水经历了第二次高潮 第二次世界大战明显地影响了香水的生产。战争把妇女也同样地拖入恶梦，妇女争购香水送给前线的亲人。例如：NINA RICCI 众花香型的比翼双飞问世：玫瑰、茉莉、依兰，檀香。 60-70年代，法国香水经历第三次高潮 披头士（Beatles）的歌声传到了全世界，Dior推出第一款中性香水Eau Sauvage打破了男女的界限，力图张扬自己特有的个性。到了70年代，女权运动高涨，女性解放再次成为主题， 女士们开始脱下裙装，换上长裤。例如：YSL的Opium （鸦片）其惊世骇俗的名字，正迎合了那个年代女权主义者的需求。 回归传统、怀旧情怀的80年代，也是香水探索的年代。CK（Calvin Klein）的香水三部曲：Obsession（迷惑）、Eternity（永恒）和Escape（逃逸）表达出对人生的反思、对哲理的推敲。 到了90年代，个人主义张扬，体现真我，“做我自己”的口号成为了世界的时尚，浓郁的香水不再受到人们的青睐，而那些气味雅淡、清新脱俗、带有迷幻味道的香水，诠释着人们对未来的冥想。 21世纪的香水产业已经发展成为一门艺术。香味是基础，具有视觉冲击力的包装和名字也是市场竞争的重头戏。一款香水从起初的概念到最后的投放市场，一般要花上两、三年的时间。在每一个创造阶段，其科学技术和生产理念都必须领先于其它产品，以免被市场淘汰，这是个十分艰难的过程。 香水之城-格拉斯 一提起法国香水，人们会自然地想到巴黎。其实，真正称得上法国香水摇篮的不是巴黎，而是位于法国南部一个不大的城市-格拉斯，法国香水的制造不仅起源于此，而且这里至今仍是巴黎各大香水厂的原料供应地。格拉斯之所以能成为法国香水的摇篮，主要取决于它优越的自然环境和它传统的手工业。 而真正香水工业的前身，是起源于格拉斯的香水手套制造业。早在十六世纪，法国的上流社会喜欢戴各种手套，皮匠们就用橄榄油熟皮制造成手套，但是由于气味实在难闻，所以不少皮革匠就开始尝试制作香精，并将其和皮革混合在一起。这种香水手套在那个年代受到上流社会和王公贵族们的广泛欢迎。渐渐的，一个新的行业便分离出来：香料制造业。随着经济政策的变化、生产技术的提高，香料制造业发展成现代的香水工业。 格拉斯，海拔 200-500 米，基本上是冬无霜冻，而夏季从海上吹来的空气湿润宜人，再加上充足的阳光，使格拉斯成为 地理位置上的花草优生地带。 每年5月是格拉斯的玫瑰节。之所以有这个节日，大概是因为“五月玫瑰”的缘故。这种被誉为“格拉斯皇后”的五月小花，是制作香水的专用玫瑰，它无比精妙的香氛，如武侠书中的秘笈，曾引发出最伟大的香水师们的灵感。每年8月则是格拉斯的茉莉花节。各种花儿与这里的芳香植物们一起，酿就了格拉斯在世界香水业中至高无上的地位。 天然成分：从植物中提炼香油。每种植物都可以从它不同的部位来提香、制香。有时整棵植物都可入香，有时同一棵植物的不同部位可以发展出不同的香调。 合成香氛：如今，化学成分通常会构成香水的主要成分，不仅增加香味，而且可以使别的香料味道变浓，使香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更为持久。 动物性成分：动物性的提炼物不仅有更浓郁的香味，而且有更持久的留香效果。香水师常用的主要动物性原料有：龙涎香、麝香、灵猫香、海狸香等。 蒸馏水 酒精 香精 三者之间的关系 香水是将香精稀释在酒精和蒸馏水中，依据不同的比例生产而成的。香精又分为天然原料和化学合成原料。 酒精的作用则是稀释香精，保持香味，以及最后促成香水香味的挥发。 酒精的纯度 在香水的包装盒上可以看出酒精的纯度。“85%Vol”的意思是酒精与水的比例是85:15。 通常酒精纯度愈