2016年六大超市蔬菜农药残留报告(含附录)-final.pdfVIP

2016 年六大超市蔬菜农药残留调查 前言 2008 年以来，食品安全成为公众最关注的议题之一。与食品相关的污染、造假、添 加剂等事件不断触动公众的神经。而食品农残问题又是人们关注问题中的重中之重。毒豇 1 2 3 豆 、毒韭菜 、毒生姜 等农残事件不断见诸报端。 农残问题的根源，是过去三、四十年来中国大量依赖化学农药进行主要粮食、经济作 物的病虫害防治。由于化学防治的不可持续性，长期施用农药造成药物抗性、病虫害频发、 生态环境恶化导致了农药施用增加的恶性循环。根据国家统计局数据，2014 年全国农药 4 5 使用量为 180.69 万吨 ，较10 年前增长 30.37% 。2015 年中国农药平均利用率仅为 36.6%6 ，过量使用农药不仅威胁食品安全，更通过径流、渗漏漂移污染土壤和水环境，影 7 响农田生态环境安全 ，农药污染耕地土壤面积超过 1 亿亩 。过去的 12 年 ，中国经历了粮 1人民日报，武汉在豇豆中检出禁用农药 海南产地封堵源头 /GB/14748html 2 齐鲁晚报，