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如何储存葡萄酒 葡萄酒的存放期 在饮用前存放一些时间，对酒质提升有很大的好处 优等的波尔多葡萄酒一般二十年以上才会处于巅峰状态，好的葡萄酒也可以存放十年以上 一般的普通葡萄酒，建议在酿造后一两年内喝完 七、葡萄酒与健康 葡萄酒中的单宁酸可以降低血液中动物脂肪分解出的脂质 (即“劣质”的胆固醇) 含量，尤其是红酒，因为红酒中通常富含单宁酸。医学研究表明单宁酸及红色素等酚类物质具有抗氧化，延缓衰老的作用。葡萄酒中蕴含丰富的维他命，能提高人体免疫力，增强抗感冒的能力。这些发现再一次激发了人们对葡萄酒的需求，在发达地区和国家掀起了饮用葡萄酒的热潮。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为：男性每天300~400ml，女性每天200~300ml最为适合。如果我们不怀疑葡萄酒的益处，每天都喝半瓶葡萄酒会有益于我们的健康，如此一来很多药物及保健品的商家将会无利可图。 葡萄酒与健康 “法兰西”奇迹 法国人与其他欧美国家一样日常饮食中胆固醇摄入量过大。但,法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低，仅是美国的60％ 原因:法国人经常饮用葡萄酒，人均葡萄酒饮用量居世界首位,比起那些进行正常饮食（不包括葡萄酒）的人，心血管疾病和发病率及死亡率都较低。这就是所谓的“法兰西奇迹” 葡萄酒与健康 胃肠道 可促进胃酸分泌，有开胃作用 山梨酸有助于胆汁和胰腺的分泌，帮